Network
1. Langkah pertama membuat ayam asam manis dengan cara marinasi ayam fillet terlebih dahulu dengan perasan air jeruk kunci dan 1 sdm tepung bumbu serbaguna, aduk-aduk dan diamkan sekitar 1/2 jam.
2. Kemudian ayam yang sudah dimarinasi tersebut, balurkan ke tepung pelapis lalu celupkan ke air, balurkan kembali ke tepung pelapis sambil dicubit-cubit agar meresap untuk membuat ayam asam manis.
3. Goreng ayam dengan minyak panas sampai matang dan renyah untuk membuat ayam asam manis, kemudian sisihkan.
Baca Juga: Bolu Pisang Kukus Paling Mudah, Cuma Pakai Takaran Sendok, Sudah Jadi Cemilan Buka Puasa
4. Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan bawang bombay, wortel, timun, nanas, dan tomat, lalu aduk rata.
5. Tuang bahan saus yang sudah dicampurkan, bumbui dengan garam, gula, dan merica untuk membuat saus ayam asam manis.
6. Kentalkan dengan larutan maizena pada saus ayam asam manis.
7. Tes dan koreksi rasa saus ayam asam manis, jika dirasa kurang asam, boleh tambahkan dengan perasan air jeruk kunci.
Baca Juga: Punya Tempe dan Telur? Yuk, Sini Diajarin Resep Perkedel Pedas, Cuma 5 Menit Buatnya!
8. Taburkan daun bawang pada saus ayam asam manis, lalu aduk rata.
