WAJIB Coba, Resep Japchae atau Capcay Mie Bihun Khas Korea untuk Menu Sahur dan Berbuka di Bulan Ramadhan 2023

BERITASUKOHARJO.com – Ternyata mie bihun bisa menjadi menu enak untuk sahur dan berbuka di bulan Ramadhan 2023 dengan mencoba resep japchae atau capcay Korea.

Resep japchae dan capcay mie bihun Korea ini bisa menjadi pilihan masak yang mudah dan sederhana untuk menu sahur dan berbuka puasa di bulan Ramadhan 2023.

Adapun mie bihun sangat cocok menjadi menu sahur dan berbuka puasa bersama keluarga untuk bulan ramadhan 2023 dengan resep japchae atau capcay khas Korea yang unik.

BeritaSukoharjo.com telah merangkum dari berbagai sumber untuk resep japchae atau capcay mie bihun khas Korea untuk menu sahur dan berbuka puasa di bulan Ramadhan 2023.

Baca Juga: Wow! Keciput Bulat Mungil Pelangi Renyah Ini Hasilnya Banyak Ketimbang Dibikin Panjang, Simak Cara Buatnya

Bahan-Bahan:

- Mie tepung ubi jalar atau bihun 250 gr

- Daging sapi 100 gr

- Wortel 1 buah

- Bayam 110 gr

- Jamur tiram atau shitake 100 gr

- Bawang Bombay 1 siung

- Cabe merah keriting 50 gr

- Cabe hijau keriting 100 gr

- Kecap 4 sdm

- Gula 1 sdm

- Minyak wijen 2 sdm

- Lada bubuk 1/8 sdt

- Minyak goreng 1 sdm

- Telur 1 butir (opsional)

- Ayam 50 gr (opsional)

- Biji wijen opsional

Baca Juga: IDE JUALAN RAMADHAN ALA KAFE: Bikin Red Velvet Cake untuk Takjil Buka Puasa, Lembut dan Manisnya Pas Banget 

Cara Pembuatan:

1. Rebus mie dalam air mendidih selama 6-7 menit sampai matang dan warnanya bening lalu angkat dan tiriskan.

2. Rebus sayur bayam sampai matang, angkat dan tiriskan.

3. Iris tipis-tipis daging sapi, bawang Bombay, cabe merah, cabe hijau, wortel, jamur, bayam dan daging.

4. Baluri daging dengan sedikit kecap dan 1 sdm minyak wijen untuk marinasi.

5. Jika menggunakan ayam, rebus ayam lalu cincang sampai halus dalam kondisi matang.

Baca Juga: Tidak Lagi Bergantung Pada Pulau Bali, Ini Penyebab Sektor Pariwisata Indonesia Harus Ditransformasi

6. Siapkan mangkuk yang cukup besar.

7. Langkah selanjutnya adalah siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya.

8. Panaskan 3 sdm minyak goreng dan masak wortel cincang bersama bawang Bombay sampai empuk lalu angkat dan masukkan mangkuk.

9. Tambah minyak lagi di wajan, lalu masak cabe merah dan hijau hingga harum lalu angkat dan masukkan dalam mangkuk.

10. Panaskan lagi minyak goreng, lalu tumis jamur sampai lunak dan angkat masukkan mangkuk.

Baca Juga: Bolu Pisang Kukus Paling Mudah, Cuma Pakai Takaran Sendok, Sudah Jadi Cemilan Buka Puasa

11. Beri minyak goreng lagi secukupnya, tumis irisan daging sapi hingga empuk. Angkat dan masukkan mangkuk.

12. Masukkan mie ke dalam mangkuk dan tambahkan kecap, gula dan lada bubuk. Campur sampai rata bersama kondimen lain.

13. Masukan bayam dan aduk dengan minyak wijen.

14. Jika menggunakan ayam, bisa di suir dan ditumis terlabih dahulu ayamnya lalu campur dengan mie.

Baca Juga: WAJIB TAHU! Indonesia Tetapkan 5 Destinasi Wisata ‘Super Prioritas’ di Luar Pulau Jawa, Apa Saja?

15. Jika menggunakan telur, bisa digoreng terlebih dahulu lalu dipotong memanjang dan campur bersama di mangkuk.

16. Jika menggunakan biji wijen, bisa ditambahkan di bagian akhir.

Nah, itulah resep japchae atau capcay mie bihun khas Korea untuk menu sahur dan berbuka puasa di bulan Ramadhan 2023 yang bisa dicoba di rumah untuk hidangan keluarga.***