Network
6. Tambahkan 2 batang serai, 3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk dan juga 2 ruas lengkuas.
7. Lalu, masukkan juga 4 buah cengkeh dan kayu manis secukupnya. Aduk-aduk dan tumis bumbu gulai hingga harum dan matang, ya.
8. Setelah bumbu gulai harum dan matang, masukkan iga sapi yang telah direbus tadi. Tambahkan juga air kaldu yang telah disaring sebelumnya. Aduk-aduk sebentar.
9. Kemudian, masukkan 1 sendok makan garam, 1 sendok teh kaldu bubuk rasa sapi, dan gula merah secukupnya.
Aduk-aduk dan masak gulai hingga kuah kaldunya mendidih.
10. Setelah kuah kaldunya mendidih, masukkan santan sebanyak 1 bungkus dan masak kembali sambil terus diaduk hingga gulai iga sapinya itu matang, ya.
Jika gulai iga sapi sudah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***
