9. Timpa dengan adonan ketan hitam tepat di bagian atas kelapa parut hingga memenuhi cetakan. Lakukan hingga selesai.
10. Selanjutnya, hentakkan sesekali dan kukus selama kurang lebih 20 menit. Jika sudah matang, segera angkat dan tunggu dingin.
11. Jika putu ayu ketan hitam takaran sendok ini sudah cukup dingin, lepaskan dari cetakan dan siap dikemas untuk ide usaha 2023.
Proses cara membuat dalam resep ini menghasilkan 32 buah putu ayu ketan hitam ukuran sedang yang lembut kualitas juara.
Hasil olahan cemilan tradisional ini cocok untuk ide usaha 2023. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***