Network
Baca Juga: Olah Pisang Jadi Banana Caramel Puding Untuk Menu Buka Puasa, Manis dan Lembut Jadi Satu Di Mulut
Cara lengkap membuat mie ayam:
1. Langkah paling pertama buat kuah, masukkan air secukupnya ke dalam panci, kemudian masak sampai mendidih.
2. Setelah air mendidih, masukkan ceker ayam yang sudah dicuci bersih, lalu rebus sampai ceker ayam matang dan empuk.
3. Setelah itu, masukkan bumbu seperti garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Siapkan wajan untuk membuat minyak bawang, masukkan kulit ayam dan tuangkan secukupnya air, kemudian masak sampai kuahnya menyusut.
5. Setelah kuahnya menyusut, lalu tambahkan minyak dan bawang putih, masak hingga warnanya kuning kecoklatan, kemudian angkat dan sisihkan ke dalam wadah.
6. Masukkan ke dalam blender bahan-bahan yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dan minyak, blender sampai halus dan sisihkan.
7. Masukkan dan tumis bumbu halus tersebut di wajan sampai harum dan matang, lalu masukkan daun jeruk, serai, dan daun salam.
