Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep ayam rica-rica yang hasilnya lebih gurih dan aromatik? Kamu bisa praktikkan resep dari artikel ini, dijamin mudah banget!
Biasanya ayam rica-rica ini banyak dijual di restoran atau rumah makan, tetapi kali ini kamu bisa membuatnya di rumah.
Jangan lupa tambahkan satu bahan penting ketika membuat ayam rica-rica yaitu kemangi, bahan ini akan menambah aromatik.
Kamu bisa membuat ayam rica-rica ini untuk ide jualan lauk makan, apalagi sekarang banyak orang yang mencarinya untuk menu buka puasa.
Langsung saja, simak dan praktikkan resep ayam rica-rica berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 kg ayam
2 buah jeruk nipis
2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
½ sdt merica bubuk
Bahan bumbu halus:
8 siung bawang putih
7 siung bawang merah
6 butir kemiri
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
60 gram cabai keriting merah
80 gram cabai rawit merah
50 ml minyak goreng
Bahan lainnya:
13 buah cabai rawit merah
30 gram daun kemangi
1 batang daun bawang
3 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
1 lembar daun pandan (optional)
5 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 - 1 ½ sdm gula pasir
1 sdt kaldu ayam
Pelengkap:
Nasi putih
