Network
BERITASUKOHARJO.com – Kalau ada pakcoy dan tofu di rumah, coba olah dengan resep tumis pakcoy tofu ini jadi lauk istimewa untuk sahur. Hanya cukup 15 menit bisa sajikan hidangan istimewa.
Hasil olahan resep tumis pakcoy tofu ini bisa juga jadi rekomendasi menu buka puasa selain untuk sahur karena selain hemat waktu dan cepat, rasanya juga nikmat menggugah selera.
Tua muda bisa suka dengan rasa lauk tumis pakcoy tofu dari resep 15 menit ini karena memang kenikmatannya tidak perlu diragukan lagi.
Tunggu apa lagi? Simak resep 15 menit tumis pakcoy tofu ini sekarang juga dan sajikan untuk jadi lauk sahur bersama keluarga.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep tumis pakcoy tofu 15 menit ini dari kanal YouTube Ika Mardatillah yang diuraikan di bawah ini.
Bahan:
Pakcoy
Tofu
5 siung bawang putih
Garam
4 sendok makan tepung serbaguna
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan saus tiram
200 mililiter air
Gula pasir
Garam
Penyedap rasa
2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air
Cara Membuat:
1. Siapkan pakcoy kemudian potong bagian ujungnya (bonggol) dan pisahkan setiap helai daun sambil dibersihkan. Selanjutnya, cuci hingga bersih dan tiriskan.
2. Berikutnya, siapkan panci dan rebus air hingga mendidih. Masukkan 1 sendok teh garam dan pakcoy tadi ke dalam panci lalu rebus hingga cukup lunak.
3. Setelah direbus kurang lebih selama 3 menit, matikan kompor dan angkat pakcoy. Tiriskan pakcoy tersebut lalu sisihkan dahulu.
4. Kemudian, ambil 5 siung bawang putih lalu geprek dan cincang halus. Penggunaan bawang putih bisa juga disesuaikan selera. Sisihkan dahulu.
5. Lalu, ambil 1 bungkus tofu dan potong bulat-bulat menjadi beberapa bagian. Usahakan tofu tidak terlalu tipis atau terlalu tebal.
6. Selanjutnya, baluri potongan tofu dengan tepung serbaguna dan goreng sampai kering. Proses menggoreng ini dimaksudkan agar tofu tidak hancur saat dimasak nanti.
7. Apabila tofu sudah cukup kering dan warnanya keemasan, segera angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.
8. Setelah itu, bawang putih yang tadi ditumis lalu dicincang lalu ditumis dengan sedikit minyak goreng hingga keemasan.
9. Jika sudah keemasan, segera angkat dan tiriskan bawang putih. Pisahkan dari minyak gorengnya.
10. Minyak goreng lalu digunakan untuk memasak bumbu tumis pakcoy tofu ini berupa 1 sendok teh minyak wijen, 1 sendok makan saus tiram, dan 200 mililiter air. Aduk merata.
11. Kemudian setelah air mendidih, masukkan setengah bagian bawang putih yang tadi digoreng ke dalam pan. Aduk merata.
12. Segera bumbui dengan gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Masukkan juga larutan tepung maizena dan aduk hingga merata serta mengental. Setelah mengental, matikan kompor.
13. Susun pakcoy di atas piring saji dan letakkan tofu di atasnya baru setelah itu siram dengan bumbu tumis pakcoy tofu. Taburkan bawang putih goreng dan hidangkan.
Baca Juga: Top! 5 Rekomendasi Mie Ayam Terlezat di Semarang, Nomor 3 Legend Banget, Buka hanya 3 Kali Seminggu
Demikianlah resep tumis pakcoy tofu yang pastinya hemat waktu karena modal 15 menit bisa hasilkan lauk cepat untuk lauk sahur. Selamat mencoba.***
