Network
BERITASUKOHARJO.com - Mungkin belum banyak di antara kita yang tahu bahwa terdapat perbedaan antara tahu dan tofu.
Untuk itu sebelum masuk ke resepnya, artikel ini akan memberi sedikit gambaran tentang perbedaan tofu dan tahu, agar dalam proses pembuatannya kita pun jadi lebih faham dan berhati-hati.
Meski sama-sama terbuat dari bahan kedelai, tahu dan tofu berbeda memiliki beberapa perbedaan.
Perbedaan tofu dan tahu antara lain meliputi, tekstur, cara pembuatan, cara memasak, kandungan air, hingga negara asalnya.
Tofu yang berasal dari negara Jepang ini teksturnya lebih lunak, lembut dan gampang hancur dibanding tahu karena pada proses pembuatannya tofu tidak melalui proses pengepresan.
Selain itu, tofu biasanya lebih gurih dibanding tahu, dan mengandung kadar air yang lebih tinggi dibanding tahu.
Sementara itu, tahu yang berasal dari negeri Cina memiliki tekstur yang lebih keras dan keras, serta diproduksi melalui proses pengepresan.
Baca Juga: Manisnya Resep Cemilan Jadul Puding Gula Merah, Lebih Segar dan Gurih Jika Dimakan Dingin!
