8. Berikutnya siapkan 120 gr gula aren yang telah diiris-iris kecil, lalu 100 gr gula pasir, 400 ml air, dan 1 sdm tepung maizena.
9. Larutkan tepung maizena dengan air secukupnya hingga merata, sisihkan sejenak.
10. Siapkan panci, masukkan gula aren dan gula pasir kemudian tambahkan 400 ml air.
11. Supaya hasilnya harum, tambahkan 1 simpul daun pandan. Setelah itu masak gula aren sampai mendidih sambil terus diaduk hingga larut.
12. Jika sudah mendidih, masukkan adonan candil kentang dan biarkan sampai adonan mengapung.
13. Apabila kuah gula aren sudah mendidih dan candil kentang sudah semuanya mengapung, selanjutnya tuang larutan maizena lalu aduk merata dan masak sampai mendidih.
14. Berikutnya membuat kuah santan. Siapkan 200 ml santan kekentalan sedang pada panci, tambahkan sedikit garam, dan tambahkan 1 simpul daun pandan.
15. Masak santan hingga mendidih sambil terus diaduk. Jika sudah matang, tempatkan santan pada wadah dan biarkan dingin.