Network
Garam secukupnya
Lengkuas secukupnya
Kunyit secukupnya
100 ml air
Cara Membuat Opor Ayam Kuah Kuning
1. Blender atau ulek halus 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, Kunyit secukupnya, 1 cm jahe, 1/2 sdt ketumbar, 1/2 sdt lada.
2. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya saja untuk menumis bumbu. Setelah minyak panas, tumis bumbu sampai harum.
3. Selanjutnya tambahkan 1/2 sdt ketumbar, 1/2 sdt lada, garam secukupnya, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 batang serai. Aduk sampai tercampur rata dan tumis sampai harum.
4. Kemudian tuang 100 ml air. Aduk lalu masak sampai mendidih dan matang (jangan lupa dibolak-balikkan agar matang merata). Setelah mendidih masukkan 1/2 sdt penyedap ayam. Aduk dan masak sebentar.
