Network
4. Langkah selanjutnya, siapkan 100 gr gula merah lalu itis-itis tipis dengan pisau.
5. Masukkan gula merah ke dalam panci lalu tambahkan 1 sdt gula pasir dan 2 lembar daun pandan digunting-gunting.
6. Setelah itu, tambahkan 100 ml air lalu masak gula merah hingga larut dan mendidih. Kemudian matikan api kompor, angkat gula merah dan saring lalu sisihkan.
7. Selanjutnya, siapkan 10 buah pisang kepok tua dan matang. Jika ingin menggunakan lebih banyak bisa kepok boleh saja ditambahkan.
Baca Juga: Puding Alpukat Lapis Coklat Oreo Kekinian Banget, Teksturnya Lembut dan Cocok Jadi Takjil Buka Puasa
8. Kupas kulit pisang kepok lalu geprek pisang sampai agak tipis dan lakukan sampai selesai.
9. Panaskan teflon lalu olesi dengan margarin. Masukkan pisang kepok dan panggang sampai warnanya berubah agak kecoklatan. Tutup teflon agar matangnya lebih merata.
10. Setelah pisang sudah matang dipanggang, angkat dan pindahkan ke piring saji.
11. Susun pisang kepong di atas piring saji yang dialasi dengan daun pisang lalu taburi dengan kelapa parut. Setelah itu siram dengan kuah gula merah sesuai kebutuhan.
12. Olahan pisang kepok siap untuk disajikan.
