Network
BERITASUKOHARJO.com - Gorengan menjadi cemilan yang sulit untuk ditolak, hal yang biasa menjadikan gorengan sebagai cemilan puasa Ramadhan.
Salah satu gorengan yang paling banyak digeari adalah tempe goreng tepung, rasa gurih dan kriuknya membuat buka puasa Ramadhan 2023 Anda menyenangkan.
Selain biasa dijadikan cemilan buka puasa Ramadhan 2023, gorengan ini merupakan cemilan yang membuat setiap wanita gagal untuk menjalankan diet, karena rasanya yang sangat lezat.
Baca Juga: Kejunya Gurih dan Teksturnya Renyah, Kue Kering Lebaran 2023, Resep Kastengel Lumer di Mulut
Rasa gurih dan renyah dari tempe goreng tepung membuat siapapun yang menikmatinya tidak bisa berhenti untuk terus nyemil gorengan ini, sehingga cocok juga dijadikan ide jualan Ramadhan 2023.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @chintamaria28, membagikan resep dan cara membuat tempe goreng tepung untuk cemilan buka puasa Ramadhan 2023.
Bahan:
- Tempe, slice tipis
Bahan adonan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 30 gr tepung beras
- 60 gr maizena
- 1 sdt baking powder, opsional
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kunyit, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 batang daun bawang besar
- 2 batang seledri besar
- 2 sdt garam
- 2 sdt penyedap
- ⅓ sdt merica
- 500 ml air
Pelengkap:
- Sambal kecap
Cara Membuat:
1. Siapkan tempe yang sudah dipotong-potong tipis lalu iris daun bawang dan daun seledri, kemudian sisihkan.
2. Siapkan wadah, campurkan bahan balurannya mulai dari tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, dan baking powder, aduk semuanya hingga rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga rata, untuk teksturnya tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
4. Lalu masukkan daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris tadi, aduk kembali hingga rata.
5. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, lalu celupkan potongan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan atau sesuai selera.
6. Jika sudah matang angkat dan tiriskan tempe goreng tepung tadi, lalu hidangkan tempe goreng tepung bersama dengan sambal kecap sebagai pelengkap.
7. Untuk cara membuat sambal kecap cukup mudah iris-iris cabe rawit dan bawang merah, lalu beri kecap secukupnya aduk semuanya sampai rata.
8. Sambal kecap bersama dengan tempe goreng tepung sebagai cocolan untuk teman cemilan dari tempe goreng tepung ini.
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah Ramadhan dan Shalat 5 Waktu Hari ke 10-30 Untuk Kabupaten Sukoharjo dan Sekitarnya
9. Sajikan tempe goreng tepung untuk cemilan buka puasa Ramadhan 2023 atau bisa Anda jadikan ide bisnis jualan di Ramadhan 2023.
Selamat mencoba.***
