Network
BERITASUKOHARJO.com – Pada artikel kali ini kami menyajikan resep dessert mini cokelat untuk ide jualan dan inspirasi hampers Lebaran 2023 mendatang.
Resep dessert mini yang terdiri dari brownies cokelat yang lembut dengan lapisan cream vanilla dan cokelat leleh ini menjadi hidangan dessert yang mewah dan lezat.
Dengan resep dessert berikut, kamu bisa menjadikannya ide jualan dessert kekinian yang ekonomis maupun ide hampers Lebaran untuk keluarga dan kerabat.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Jakarta, Sajian Segar Pas untuk Buka Puasa Ramadhan 2023, Rasanya Bikin Nagih!
Selain itu, resepnya juga mudah sekali dibuat dan kamu juga bisa mengkreasikannya dengan beragam toping yang menarik.
Telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui kanal YouTube wulandari dr, simak berikut ini resep dessert mini untuk ide jualan dan hampers Lebaran 2023, rasanya nyoklat dan mewah dijamin lezat!
Bahan-bahan Brownies Dessert Mini:
- 50 gr Colatta Compound Chocolate Dark
- 90 ml minyak goreng
- 65 gr tepung terigu
- 25 gr cokelat bubuk
- ¼ sdt baking powder
- Sejumput garam
- 115 gr gula pasir
- 3 butir telur
- ½ sdt sp
- ¼ sdt vanilla cair
Baca Juga: BUKA HARI INI! Mudik Gratis 2023 Bersama Pelindo, Cek Syarat, Cara Daftar, dan Rute Perjalanannya
Cokelat Ganache
- 3 sdm cokelat bubuk
- 4 sdm gula pasir
- 200 ml susu cair
- ½ sdm tepung maizena
Wippy Cream
- 200 gr Haan Whip Topp
- 300 ml air es
Topping
- Kacang sangrai, keju, cokelat
Baca Juga: Antisipasi Penyelundupan Barang Ilegal, MenKopUKM Usulkan Pelabuhan Khusus Pakaian Bekas Impor
Cara Membuat Dessert Mini:
1. Siapkan air panas secukupnya, kemudian lelehkan 50 gr cokelat batang yang sudah dipotong-potong di atas air panas.
2. Setelahnya, tambahkan 90 ml minyak goreng lalu aduk cokelat hingga merata, sisihkan.
3. Siapkan 65 gr tepung terigu, kemudian masukkan 25 gr cokelat bubuk, dan ¼ sdt baking powder. Aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
4. Siapkan wadah dan masukkan 3 butir telur, tambahkan 115 gr gula pasir, dan ½ sdt sp.
Baca Juga: Jadwal Buka Puasa dan Imsakiyah selama 30 hari di Banyumas Jawa Tengah 2023, Info Kemenag
5. Tambahkan sejumput garam dan ½ sdt vanilli bubuk, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih dan mengental.
6. Masukkan bahan kering cokelat sebelumnya dan saring tepung terlebih dahulu agar tidak menggumpal. Lalu mixer kembali adonan dengan kecepatan rendah.
7. Masukkan cokelat cair, dan mixer lagi dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
8. Siapkan loyang ukuran 20x20 cm, lapisi dengan kertas roti dan olesi dengan mentega.
9. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Kemudian kukus adonan kurang lebih selama 20 menit atau sampai matang dengan api sedang.
10. Setelah matang, keluarkan brownies dari loyang dan dinginkan sebentar.
11. Siapkan 200 gr bubuk wippy kemudian tambahkan 300 ml air dingin, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 4-8 menit hingga terbentuk whip cream yang kokoh.
12. Setelah whip cream sudah jadi, masukkan ke dalam plastik segitiga.
13. Berikutnya membuat cokelat ganache. Siapkan pan lalu masukkan 3 sdm cokelat bubuk, ½ sdm tepung maizena, dan 4 sdm gula pasir, aduk hingga merata.
14. Kemudian tambahkan 200 ml susu cair dan aduk lagi hingga tercampur merata. Lalu masak hingga mengental dan meletup-letup.
15. Siapkan mika box ukuran 270 ml, untuk browniesnya tinggal dipotong sesuai ukuran mika. Setelah itu masukkan brownies ke dalam mika.
16. Semprotkan whip cream di atas brownies, lalu ratakan bagian atasnya. Kemudian tuang cokelat ganache di lapisan berikutnya sekitar 2 sdm lalu ratakan.
17. Terakhir beri toping keju parut, kacang sangrai, biskuit, dan chocochips secukupnya, lalu tata sesuai selera.
18. Tutup wadah, dan diamkan dalam kulkas supaya set. Kemudian tambahkan stiker ucapan lebaran maupun label jualan supaya lebih menarik.
19. Dessert mini brownies cokelat untuk ide jualan dan hampers Lebaran siap disajikan.
Satu resep ini menghasilkan 9 pcs box dessert mini brownies cokelat, rasanya nyokelat banget dengan tampilan yang cantik.
Demikianlah resep dessert mini untuk dijadikan hampers Lebaran 2023 maupun ide jualan kekinian.
Simak dan nantikan resep ide jualan menarik lainnya hanya di BeritaSukoharjo.com.***
