Network
BERITASUKOHARJO.com - Cemilan paling banyak diburu tamu di saat lebaran, coba bikin cemilan dari kacang sembunyi berikut ini dijamin Lebaran 2023 Anda makin ramai.
Adapun kacang sembunyi ini merupakan salah satu resep jadul, namun rasa dari kacang sembunyi ini sangatlah khas dan termasuk cemilan favorit di saat lebaran, terlebih lagi untuk Lebaran 2023 nanti.
Walaupun resep dari kacang sembunyi masih terbilang jadul, namun untuk rasa dari kacang sembunyi tidak pernah berubah, rasanya dipadu dengan gurih dari rasa kacangnya membuat Lebaran 2023 Anda auto banyak didatangi tamu.
Bahan dasar yang digunakan untuk membuat resep kacang sembunyi juga sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan kulit pangsit yang dibelah menjadi beberapa, kemudian diberi isian kacang dan diberi variasi rasa, cocok untuk ide cemilan Lebaran 2023.
Baca Juga: YES! Guru dan Dosen ASN Tanpa Tunjangan Profesi Dapat Tambahan Selain THR 2023, Simak Penjelasannya
Berikut dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @vlia_cooking, membagikan resep dan cara membuat kacang sembunyi yang cocok untuk disajikan di Lebaran 2023.
Bahan:
- 300 gr kulit pangsit
- 100 gr kacang tanah
- 1 butir putih telur (untuk perekat)
Bumbu:
- 5 siung bwg merah
- 3 siung bwg putih
- 5 bh cabe merah keriting
- 100 gr gula merah
- 1-2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 10 sdm air/secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan kacang tanah yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan.
2. Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting, haluskan dan sisihkan.
3. Siapkan kulit pangsit dan potong menjadi 4 bagian, kemudian sisihkan.
4. Ambil selembar kulit pangsit yang sudah dipotong tadi, letakkan sebiji kacang tanah yang sudah disangrai tadi di sudut kulit pangsit.
5. Lalu gulung dan bagian ujungnya direkatkan dengan putih telur yang sudah disiapkan terlebih dahulu.
6. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, goreng kacang sembunyi dengan api kecil. Sampai berwarna kuning kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.
7. Kemudian masukkan minyak di wajan sedikit saja tumis bumbu sampai harum, tuangkan air, gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu jamur, aduk sampai rata.
Baca Juga: Fiqih Puasa di Bulan Ramadhan, dari Syarat Sah, Syarat Wajib, Rukun hingga Pembatalan Puasa
8. Biarkan air menyusut dan benar-benar mengental, lalu matikan kompor api masukkan gorengan kacang sembunyi ke dalam bumbu yang sudah ditumis tadi.
9. Lakukan sampai bumbu tercampur rata pada kacang sembunyi, kemudian angkat dan sisihkan.
10. Tunggu kacang sembunyi hingga dingin, lalu masukkan kacang sembunyi ke dalam toples, isian toples kacang sembunyi siap untuk dihidangkan di Lebaran 2023.
Selamat mencoba.***
