Network
BERITASUKOHARJO.com – Kreasi takjil kekinian puding buko pandan kelapa ini terinspirasi dari dessert khas Filipina. Jika biasanya buko pandan disajikan sebagai minuman, maka dalam resep ini dijadikan sebagai puding lembut mewah.
Kamu tidak perlu khawatir jika resep ini gagal karena cara membuat dijamin mudah dan hanya pakai bahan murah tapi hasil puding buko pandan kelapa bisa jadi takjil kekinian yang juara.
Selain itu, hasil resep kreasi takjil kekinian puding buko pandan kelapa ini cocok juga untuk ide bisnis kecil-kecilan atau untuk menu berbagi takjil.
Baca Juga: Ide Jualan Minuman Buka Puasa 2023, Es Timun Suri Squash Segarnya Bikin Adem Tenggorokan!
Kalau kamu sudah cukup penasaran dengan resep puding buko pandan kelapa yang pakai bahan murah tapi hasilnya bisa jadi takjil kekinian, lembut, dan mewah, segera simak cara membuat yang mudah ini.
BeritaSukoharjo.com telah merangkumkan resep cara membuat takjil kekinian puding buko pandan kelapa ini dari kanal YouTube Cooking with Hel.
Simak dengan seksama agar hasil olahan resep puding buko pandan kelapa bisa benar-benar lembut mewah meskipun pakai bahan murah.
Baca Juga: 5 Resep Minuman Segar Ekonomis dan Praktis, Cocok Jadi Ide Jualan Selama Ramadhan 2023, yuk, Cobain!
Bahan-Bahan:
Bahan agar-agar hijau
1 bungkus agar-agar warna hijau (kurang lebih 7 gram)
90 gram gula pasir
800 mililiter air kelapa, bisa diganti air biasa atau campuran air kelapa dengan air biasa
1/4 sendok teh pasta pandan seperempat sdt
Bahan sagu mutiara
100 gram sagu mutiara
1 liter air untuk merebus
Bahan puding putih
1,5 bungkus agar-agar (kurang lebih 11 gram)
140 gram gula pasir
400 mililiter susu evaporasi
750 mililiter susu full cream
65 mililiter santan instan
3-5 teter pasta pandan
3 lembar daun pandan
Bahan pelengkap
Daging kelapa muda
Vla vanilla
Baca Juga: Jadwal Buka Puasa Hari ini 29 Maret 2023 Kabupaten Brebes Jawa Tengah, Info Kemenag
Cara Membuat:
1. Buat agar-agar hijau terlebih dahulu dengan mencampurkan agar-agar hijau, gula, air kelapa, dan pasta pandan. Masukkan bahan agar-agar hijau ini ke dalam panci dan aduk rata.
2. Selanjutnya, masaklah dengan api sedang cenderung kecil sampai mendidih sambil terus diaduk. Apabila adonan agar-agar hijau sudah matang, segera matikan kompor.
3. Masukkan adonan agar-agar hijau ke dalam loyang atau cetakan berbentuk kotak. Simpan beberapa saat hingga set atau mengeras.
4. Berikutnya, buatlah sagu mutiara untuk pelengkap takjil kekinian, lembut, dan mewah ini. Tuangkan sagu mutiara ke dalam air mendidih.
5. Masak sagu mutiara dalam keadaan panci terbuka kurang lebih 10 menit. Setelah itu, matikan kompor dan tutup panci. Diamkan sagu mutiara selama 30 menit.
6. Setelah itu, baru nyalakan kompor kembali dan masak sagu mutiara hingga matang. Baru setelah matang, angkat dan tiriskan. Bilas dengan air dingin lalu sisihkan.
7. Berikutnya, buatlah adonan untuk puding buko pandan kelapa dengan mencampurkan agar-agar tanpa warna, gula pasir, susu evaporasi, susu full cream, santan instan, dan pasta pandan.
8. Tambahkan daun pandan ke dalam panci dan masaklah adonan puding dengan api cenderung kecil sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih.
Baca Juga: Bolehkah Shalat Tahajud Kembali Setelah Selesai Witir di Bulan Ramadhan?
9. Saat adonan puding sudah mendidih, matikan kompor dan biarkan sampai uap panas dari padonan puding mulai menghilang.
10. Sambil menunggu, cek agar-agar hijau tadi. Jika sudah set, segera potong dadu menggunakan pisau dengan ukuran sesuai selera.
11. Siapkan cetakan puding tulban dengan diameter 24 centimeter atau bisa gunakan bentuk dan ukuran lainnya.
12. Masukkan secukupnya agar-agar hijau, daging kelapa muda, dan sagu mutiara ke dalam cetakan. Lakukan berulang sehingga hasilnya seperti bertumpuk-tumpuk.
13. Baru selanjutnya, tuangkan semua adonan puding yang tadi dibuat ke dalam loyang dan simpan hingga set.
14. Baru setelah set, lepaskan puding buko pandan kelapa hasil olahan resep cara membuat ini dari loyang dan potong sesuai selera. Sajikan bersama vla agar semakin nikmat.
Demikianlah cara membuat dan bahan dalam resep takjil kekinian puding buko pandan kelapa yang dijamin lembut dan mewah banget.
Selain cocok disantap bersama keluarga, hasil olahan dessert dari bahan murah ini bisa juga jadi menu takjil berbagi atau sebagai ide bisnis. Selamat mencoba.***
