Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau buat ide jualan isian toples untuk Lebaran 2023? Yuk cobain resep kue kering yang satu ini, dijamin suka!
Untuk resep kue kering yang bisa kamu coba adalah kuping gajah, kue kering ini termasuk kue yang banyak disukai orang dan cara membuatnya juga mudah.
Kamu bisa membuat kuping gajah ini untuk ide jualan isian toples Lebaran 2023, dijamin laris manis dibeli karena rasanya enak dan renyah banget.
Jika kamu tertarik untuk membuat ide jualan ini, kamu harus praktikkan resep kue kering kuping gajah ini di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gram tepung terigu
1 sdm tepung maizena
40 gram gula halus
Sejumput garam
1/2 sdt vanili bubuk
2 sdm susu kental manis
30 gram margarin atau mentega
Air secukupnya
1 sdm penuh bubuk coklat
Cara dan langkah-langkah membuat kuping gajah:
1. Pertama, siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 40 gram gula halus, 200 gram tepung terigu, 1 sdm tepung maizena.
2. Tambahkan juga garam secukupnya dan ½ sdt vanili bubuk, lalu aduk-aduk semua bahan di wadah sampai tercampur dengan rata.
3. Masukkan 2 sdm susu kental manis dan 30 gram margarin, lalu aduk-aduk lagi adonannya sampai tercampur rata.
4. Setelah itu, masukkan air secukupnya secara bertahap, lalu aduk-aduk lagi adonan tepung sampai benar-benar tercampur rata.
5. Setelah tercampur rata, lalu uleni adonan kuping gajah dengan tangan bersih sampai menjadi kalis dan dapat dibentuk.
6. Setelah adonan kuping gajah sudah kalis, lalu bulatkan adonan dan simpan di dalam wadah, kemudian tutup dan biarkan selama 15 menit.
7. Setelah selesai didiamkan selama 15 menit, lalu uleni lagi adonannya dan bagi menjadi dua bagian sama besar.
8. Salah satu bagian adonan diberi 1 sdm coklat bubuk dan air sedikit, lalu aduk-aduk dan uleni hingga tercampur rata.
9. Siapkan plastik ukuran yang 1 kg dan lubangi ujungnya, masukkan adonan tadi, kemudian pipihkan hingga permukaannya tipis.
10. Buka plastik dan olesi permukaan adonan dengan air, lalu tumpuk dengan adonan yang putih, kemudian pipihkan lagi.
11. Setelah selesai dipipihkan, lalu gulung adonan tersebut dan simpan di dalam freezer selama 4 jam sampai beku.
12. Empat jam kemudian, keluarkan adonan dari dalam freezer dan plastiknya, lalu potong-potong tipis sampai habis.
13. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng adonan kuping gajah sampai matang dan garing.
14. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu kuping gajah, kemudian kemas dengan toples.
Itulah resep kue kering kuping gajah untuk ide jualan isian toples Lebaran 2023.
Selamat mencoba. ***
