Bahan tumis:
- 2 sdm minyak
- 4 bawang merah (Iris)
- 2 bawang putih (Iris)
- 8 bawang merah (blender halus)
- 3 bawang putih (blender halus)
- 2 batang sereh (geprek)
- 5 daun salam
- 2 ruas jahe (geprek)
- 1 jempol lengkuas (geprek)
- 8 daun jeruk
Bahan lain susulan:
- Batang daun bawang dan seledri
- 1/2 biji pala (parut)
- Bumbu (garam, lada, kaldu, gula)
Takaran bumbu kering:
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt kaldu sapi
- 1 sdt gula
Bahan toping:
- Bawang goreng
- Daun bawang
- Kacang kedelai goreng
- Sambal (Optional)
- Jeruk nipis (Optional)