Network
Cara Membuat:
1. Siapkan daging, kemudian rebus daging selama 5 menit saja, lalu angkat dan tiriskan. Boleh memasak menggunakan kompor atau rice cooker.
2. Kemudian potong-potong lobak dan marinasi lobak dengan garam selama 10 menit supaya rasanya tidak pahit.
3. Bawang putih dan bawang merah iris bersama dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai berbau harum.
4. Kemudian tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk aduk semuanya sampai rata.
5. Tambahkan air secukupnya, bawang merah tambahkan daun bawang dan seledri, pala, garam, lada, kaldu bubuk, dan gula, aduk semuanya sampai rata.
6. Lalu masukkan daging dan lobaknya, aduk semuanya sampai rata dan tunggu hingga daging dan lobak matang.
7. Tambahkan taburan bawang goreng dan kacang kedelai supaya makin lezat, sajikan soto Bandung dan nikmati bersama dengan keluarga di saat sahur maupun berbuka.
