Network
Tips Membuat Kolak Agar Tidak Cepat Basi
1. Pastikan kualitas bahan yang digunakan bagus. Seperti menggunakan bahan kolang-kaling untuk campuran kolak, pastikan kolang kalingnya direbus dulu agar nantinya kolak tidak asam.
2. Saat merebus singkong dan ubi jangan terlalu cepat matang atau di awal saat belum menambahkan santannya. Jika ubi dan singkong cepat matang, maka akan mengeluarkan lendir sehingga kolak cepat basi.
3. Pastikan gula merahnya tidak asam.***
