Penjual Takjil Wajib Baca! Resep dan Tips Membuat Kolak di Bulan Puasa 2023 agar Tidak Cepat Basi

250 gr gula merah

6 gr garam

3 lembar daun pandan

Baca Juga: Jangan Diskip! Begini Cara Minum Obat yang Benar Saat Puasa Ramadhan

Cara Membuat:

1. Iris 250 gr gula merah lalu masukan ke wajan. Tambahkan 250 gr gula pasir, 300 ml air. Masak sampai gula aren dan gula pasir larut serta mendidih. Sisihkan.

2. Kupas kulit 500 gr singkong, 350 gr ubi lalu cuci bersih. Kemudian potong-potong sesuai selera.

3. Rebus ubi singkong dengan 6 gr, 3 lembar daun pandan dan 500 ml air. Masak sampai singkongnya agak matang lalu masukkan ubi , 1,2 liter santan encer. Masak sampai agak matang.

4. Kupas 10 buah pisang kepok, potong serong sesuai selera. Setelah ubi agak matang, masukkan pisang, 500 gr kolang kaling yang sudah direbus dulu, gula yang sudah dilarutkan, 500 ml santan kental. Aduk dan masak sampai matang.

5. Setelah matang siap dijual atau disajikan di dalam mangkuk.