Network
Ayam 1400 gram
air 600 ml
minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
bawang putih 6 siung
bawang merah 10 siung
kencur 1 ruas
jahe 3 cm
lengkuas 2 cm
kunyit 1 ruas
kemiri 3 butir
cabe merah besar 8 buah
ketumbar bubuk 1 sdt
merica bubuk 1/2 sdt
Bumbu lainnya:
daun bawang 2 batang
daun salam 3 lembar
daun jeruk 4 lembar
sereh 2 batang
penyedap rasa 1 sdt penuh
garam 1 sdt penuh
larutan air asam jawa 35 gram
kecap manis 3 sdm
Cara membuat:
