Paling Mantap Buka Puasa dengan Resep Pepes Ayam Ini, Sajian Lezat dan Beraroma Wangi Makin Menggugah Selera

- 27 Maret 2023, 14:00 WIB
Resep pepes ayam yang lezat dan wangi untuk buka puasa
Resep pepes ayam yang lezat dan wangi untuk buka puasa /YouTube tri pujis

BERITASUKOHARJO.com – Bingung cari ide resep masakan untuk buka puasa nanti? Kamu harus coba resep menu buka puasa yang satu ini!

Salah satu resep yang bisa kamu coba adalah pepes ayam, sajian ini tentu lebih sehat daripada menu ayam yang digoreng.

Dijamin resep pepes ayam ini mudah dibuat, rasanya sangat lezat dan beraroma wangi khas dari rempah-rempah yang digunakan.

Pastinya kamu harus coba buat dan coba resep pepes ayam ini di rumah, terlebih dahulu simak cara membuatnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Baca Juga: 4 Fakta Menarik Fast Food yang Perlu Kamu Tahu di Tahun 2023, Mulai dari Burger hingga Salad

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

 

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 butir kemiri
2 batang sereh
5 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
1 sdt ketumbar
minyak secukupnya
3 lembar daun jeruk
1 bungkus santan instan
500 gr paha ayam fillet
1 butir telur
½ sdt garam
⅓ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk

Baca Juga: 5 Resep Es Blewah, Ide Takjil Ramadhan 2023 yang Simple dan Disukai Setiap Orang

Berikut cara dan langkah membuat pepes ayam:

1. Pertama, siapkan blender, lalu masukkan dan blender halus bahan-bahan seperti 4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, jahe, dan kunyit.

2. Setelah semua bumbu dihaluskan, lalu masukkan lagi bahan lainnya seperti lengkuas, 2 butir kemiri, 5 buah cabai rawit.

3. Masukkan juga 2 batang serai, 5 buah cabai merah keriting, ketumbar, dan minyak, haluskan lagi sampai tercampur rata, kemudian sisihkan.

4. Setelah itu, panaskan teflon di atas kompor, lalu masukkan bumbu pepes ayam yang sudah dihaluskan tadi.

5. Selanjutnya, aduk-aduk bumbu tersebut sampai rata dan tumis hingga harum, matang, dan tanak bumbunya.

6. Masukkan santan instan sebanyak 1 bungkus saja, lalu aduk-aduk terus hingga tercampur rata, kemudian masak hingga matang.

7. Setelah bumbu pepes ayam sudah matang, lalu angkat dan sisihkan sementara ke dalam sebuah wadah.

Baca Juga: Terlengkap! Daftar 154 Bank di Surakarta Tempat Penukaran Uang Gratis Ramadhan 2023 dari Bank Indonesia Solo

8. Masukkan ke dalam blender 500 gram paha ayam fillet, lalu haluskan sampai tercampur dengan rata.

9. Tambahkan bumbu yang sudah dimasak, 1 butir telur, 1/3 sdt kaldu, ½ sdt garam, dan ¼ sdt lada bubuk, aduk-aduk rata.

10. Setelah itu, ambil daun pisang yang sudah dipotong-potong, lalu masukkan adonan ayam tadi, kemudian bungkus dengan daun pisang tersebut.

11. Masukkan semua pepes ayam yang sudah dibungkus daun pisang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.

12. Setelah itu, kukus pepes ayam selama 30 menit hingga matang, lalu angkat dan tiriskan, kemudian sajikan.

Itulah resep pepes ayam yang enak untuk sajian buka puasa di rumah.

Selamat mencoba. ***

Editor: Anggita Kusmadewi


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x