Network
3. Kemudian, tambahkan juga 50 ml air dan 100 gr gula merah. Aduk-aduk dan masak unti kelapa tersebut hingga gula merahnya larut dan tercampur merata pada kelapa parut.
Unti kelapanya harus selalu diaduk-aduk agar tidak gosong, ya. Apabila unti kelapa sudah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
4. Setelah itu, siapkan lagi untuk adonan kulit dadarnya, yaitu 250 gr tepung terigu serbaguna dan 2 sendok makan tepung tapioka yang dimasukkan ke dalam sebuah wadah.
Baca Juga: Simple, Mudah dan Murah, Resep Tumis Tauge Telur Sat Set Hemat Waktu Untuk Berbuka Puasa
5. Lalu, masukkan 400 ml santan dan 200 ml sari pandan. Aduk-aduk agar tepung terigu dan tapioka tercampur rata dengan santan.
6. Kemudian, masukkan 1/2 sendok teh garam dan pasta pandan secukupnya. Aduk-aduk lagi adonan kulit dadarnya sampai tercampur rata, ya.
Untuk memastikan adonan kulit dadarnya tidak menggumpal, disaring terlebih dahulu, ya.
7. Apabila adonan kulit dadar sudah disaring, masukkan 1 butir telur dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan siap untuk dicetak.
8. Siapkan cetakan atau teflon dan panaskan menggunakan api kecil saja. Apabila teflon telah panas, masukkan sekitar 1 sendok adonan kulit dadar dan biarkan hingga matang.
