Network
4. Selanjutnya, iris-iris tipis 10 cabai merah keriting.
Baca Juga: Cara Membuat Pastel Mini Isi Rebon yang Renyah dan Gurih Untuk Isian Toples Lebaran
5. Kemudian siapkan cobek atau blender, masukkan 4 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 1 jempol jahe, ½ sdt merica, dan 1 sdt ketumbar.
6. Lanjut blender semua bahan hingga halus.
7. Panaskan secukupnya minyak, kemudian goreng tempe hingga garing dan kuning keemasaan.
8. Lanjut, goreng teri hingga matang dan garing.
Baca Juga: Creamy Abis! Begini Cara Membuat Macaroni Schotel Paling Mudah Anti Ribet
9. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan 2 lembar daun salam, 1 batang serai, dan laos. Lalu tumis hingga matang dan harum.
10. Jika bumbu sudah harum, masukkan kelapa parut kemudian beri tambahan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Lalu masak menggunakan api kecil sambil terus diaduk.
11. Setelah serundeng berwarna kuning kecokelatan, masukkan ikan teri, tempe, dan irisan cabai rawit. Aduk hingga tercampur rata dan masak hingga garing.
