- 1 sdm asam jawa, seduh dengan air 500ml
- 1 sdm garam
Bahan Bumbu:
- 1 siung bawang bombay besar
- 2 siung bawang putih
- 3 ruas jahe digeprek
- 10 sdm kecap manis, untuk 500 gram ayam, atau sesuai selera
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- Garam secukupnya