- Kaldu ayam secukupnya
- 200ml air
- Madu secukupnya
Baca Juga: Bikin Hidangan Sahur Tanpa Ribet dengan Ayam Goreng Mentega Manis dan Gurih, Dijamin Nagih Banget
Cara Membuat:
1. Pertama-tama rendam ayam dengan air rendaman asam jawa dan garam selama 30 menit atau lebih di dalam kulkas. Pastikan ditutup ya, gunanya untuk menghilangkan bau amis setelah itu bilas dengan air bersih. Sisihkan.
2. Masak ayam, untuk ayam potong masak sekitar 15 menit, kalau ayam kampung atau pejantan masak lebih lama sampai empuk.
3. Panaskan wajan masukkan margarin atau mentega, bawang putih dan jahe yang sudah digeprek, kmeudian irisan bawang bombay. Kemudian masukkan ayam yang sudah bersih tadi.
4. Aduk-aduk ayam agar bumbu meresap, jika warnanya sudah berubah dan bumbu meresap, masukkan 10 sendok kecap. Pilih kecap yang enak agar gurih rasanya. Aduk-aduk lagi.