Network
BERITASUKOHARJO.com – Ingin masak sop buah tapi bosan dengan resep yang itu-itu saja? cobalah untuk membuat resep sop buah hong kong ximilu yang berbeda dari sop buah biasa.
Rasanya segar banget dan cocok dijadikan menu takjil buka puasa bersama keluarga. Selain itu, isi buahnya cukup banyak sehingga lebih nikmat.
Tidak hanya itu, rasa kuah dari sop buah hong kong ximilu ini juga lebih creamy padahal dibuat tanpa susu evaporasi, santan, dan tanpa susu UHT. Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Baca Juga: Olahan Kulit Pangsit dan Dada Ayam Seperti Ini Jadi Camilan yang Super Enak Buat Takjil Buka Puasa
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapurumi, mari simak resep sop buah hong kong ximilu yang cocok untuk takjil buka puasa ini bersama-sama.
Bahan-Bahan:
Bahan Kuah:
- 100 gram krimer bubuk
- 1 Liter air
- 150 gram gula pasir (aku pakai 175 ml kental manis)
Bahan Jelly:
- 1 bungkus Nutrijell anggur (rasa boleh apa aja sesuaikan selera)
- 6 sdm gula pasir
- 600 ml air
- 1 bungkus Nutrijell strawberry
- 6 sdm gula pasir
- 600 ml air
-
Bahan Isian:
- Semangka
- Melon
- Anggur
- Nata de Coco
- 1/2 sdm biji selasih, rendam air sampai mengembang
Tambahan:
Krimer bubuk (contohnya seperti fiber creme, max creamer, Cofee mate dll)
Langkah Pembuatan:
1. Siapkan 1 bungkus Nutrijell rasa anggur, 6 sdm gula pasir, dan 600 ml air. Masukkan ke dalam panci, lalu aduk-aduk sebentar.
2. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih agar tidak menggumpal.
3. Diamkan sebentar sekitar 3 menit.
4. Tambahkan fruity acid, lalu aduk kembali sampai rata.
5. Tuangkan ke wadah lebar seperti loyang atau wadah lainnya.
6. Diamkan hingga jelly menjadi padat.
7. Siapkan 1 bungkus nutrijell stroberi, lalu masak seperti sebelumnya.
8. Tuangkan ke dalam wadah lebar, lalu diamkan hingga teksturnya menjadi padat dan kenyal.
9. Siapkan 100 gram krimer bubuk, masukkan ke dalam panci.
10. Tambahkan 150 gram gula pasir atau bisa juga menggunakan 175 susu kental manis.
11. Tuangkan 500 ml air, lalu aduk-aduk sebentar hingga bahan-bahan tercampur.
12. Masak di atas kompor sambil diaduk-aduk hingga semua bahan terlarut.
13. Saat sudah hampir larut, tambahkan kembali 500 ml air.
14. Masak kembali sampai semua bahan terlarut dan krimer bubuknya larut dan kuahnya panas.
15. Angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu. Sisihkan.
16. Ambil jelly anggur yang sudah memadat tadi, lalu potong dadu.
17. Ambil jelly stroberi, lalu serut menggunakan parutan keju atau parutan sayur.
18. Siapkan biji selasih, lalu siram dengan secukupnya air. Dimakan beberapa saat hingga mengembang.
19. Siapkan wadah besar, masukan jelly yang sudah diserut, jelly potong dadu, tambahkan nata de coco, semangka, melon, anggur yang sudah dipotong, dan biji selasih.
20. Tuangkan kuah sop buah, lalu aduk-aduk rata.
21. Jangan lupa koreksi rasa.
22. Sudah siap! Sop buah Hong Kong Ximilu sudah bisa disajikan sebagai takjil buka puasa. Segar banget, bukan?***
