Network
Cara Membuat:
1. Pertama jangan lupa rendam kacang ijo terlebih dahulu dengan air yang mendidih selama 30 menit, setelah itu tiriskan.
2. Siapkan bahan-bahan seperti pisang dan nangka, lalu potong-potong dengan ukuran sesuaikan selera masing-masing.
3. Kemudian potong-potong juga gula merahnya, supaya nanti mempermudah dan lebih cepat larut saat direbus.
4. Setelah di potong, rebus gula merah dengan tambahan air secukupnya aduk-aduk sampai cair dan mendidih, lalu saring, kemudian sisihkan.
5. Jangan lupa rebus kacang ijo yang sudah direndam tadi dengan 500 ml air dan daun pandan sampai mekar dan empuk. Lalu masukkan gula merah cair tadi (boleh ditambah gula pasir jika terasa kurang manis), tambahkan juga santan, pisang dan nangka.
6. Kemudian tambahkan garam secukupnya, lalu aduk-aduk sebentar sampai mendidih, setelah itu cicipi rasanya apakah sudah pas atau perlu ditambahkan bumbu lagi. Setelah dirasa cukup, matikan kompor dan angkat kolaknya.
Kamu dapat menyajikan kolak pisang tersebut selagi masih hangat atau bisa juga ditambahkan es batu secukupnya supaya lebih segar dan dingin.
Biasanya jika berpuasa lebih suka berbuka dengan yang dingin, segar, dan manis. Kolak pisang ini bisa Kamu gunakan sebagai ide takjil nanti. Buruan cobain.***
