Daripada Keliling dan Mengantri Lama untuk Membeli Takjil, Lebih baik buat Resep Kolak Pisang ini di Rumah

BERITASUKOHARJO.com - Sajian kolak pisang pasti selalu hadir sebagai menu takjil saat bulan Ramadhan.

Buat Kamu yang sedang berada di perantauan dan rindu dengan kolak buatan Ibu, bisa coba resep kolak pisang yang legendaris ini, apalagi dengan tambahan kacang ijo pasti jauh lebih enak.

Daripada Kamu keliling di tengah keramaian banyak orang dan harus mengantri lama untuk membeli sebuah kolak pisang, lebih baik bikin di rumah/ kost.

Baca Juga: Ide Takjil untuk Berbuka Puasa Kanom Piak Poon Dessert Khas Thailand yang Lembut dan Legit

Bahannya juga gak mahal, jadi Kamu dapat lebih menghemat, karena sekali beli bahan bisa untuk berkali-kali membuat kolak pisangnya.

Kamu yang belum pernah tau cara buatnya, bisa langsung saja kepoin resep kolak pisang yang legit dan mudah dibuat seperti berikut ini.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @luis_widarto, berikut resep legendaris kolak pisang yang bisa Kamu baca.

Bahan-Bahan:

Bahan:

- 125 gr kacang hijau

- 200 gr gula merah ( sesuai selera) + 200ml air

4 buah pisang kepok

- 500 ml air

- 2 lembar daun pandan

- 5 butir buah nangka

- 100 ml santan kental

- 1/2 sdt garam

Baca Juga: Buka Puasa Pakai Menu Apa Hari Ini? Kalau Belum Ada Ide, Buat Bubur Sumsum Lembut yuk? Intip Resepnya!

Cara Membuat:

1. Pertama jangan lupa rendam kacang ijo terlebih dahulu dengan air yang mendidih selama 30 menit, setelah itu tiriskan.

2. Siapkan bahan-bahan seperti pisang dan nangka, lalu potong-potong dengan ukuran sesuaikan selera masing-masing.

3. Kemudian potong-potong juga gula merahnya, supaya nanti mempermudah dan lebih cepat larut saat direbus.

4. Setelah di potong, rebus gula merah dengan tambahan air secukupnya aduk-aduk sampai cair dan mendidih, lalu saring, kemudian sisihkan.

Baca Juga: Resep Sayur Godog Labu Siam, Menu Buka Puasa dan Sahur Paling Nikmat Rasanya, Bikin Ketagihan Wajib Coba!

5. Jangan lupa rebus kacang ijo yang sudah direndam tadi dengan 500 ml air dan daun pandan sampai mekar dan empuk. Lalu masukkan gula merah cair tadi (boleh ditambah gula pasir jika terasa kurang manis), tambahkan juga santan, pisang dan nangka.

6. Kemudian tambahkan garam secukupnya, lalu aduk-aduk sebentar sampai mendidih, setelah itu cicipi rasanya apakah sudah pas atau perlu ditambahkan bumbu lagi. Setelah dirasa cukup, matikan kompor dan angkat kolaknya.

Kamu dapat menyajikan kolak pisang tersebut selagi masih hangat atau bisa juga ditambahkan es batu secukupnya supaya lebih segar dan dingin.

Biasanya jika berpuasa lebih suka berbuka dengan yang dingin, segar, dan manis. Kolak pisang ini bisa Kamu gunakan sebagai ide takjil nanti. Buruan cobain.***