Network
- Daun jeruk
- Laos
- Bawang merah
- Bawang putih
- Penyedap rasa
Cara membuat tempe alakatak:
1. Siapkan panci dan rebus koro benguk sampai matang. Koro benguk yang sudah matang direndam selama 1-3 hari.
2. Siapakan alat tumbuh, lalu masukkan koro benguk yang dibuat sebelumnya. Tumbuk sampai hancur dan teksturnya jadi halus.
3. Siapkan daun jati dan bungkus hasil tumbukan koro benguk tadi menjadi ukuran kecil-kecil, lalu didiamkan pada suhu ruang selama satu hari.
