Network
Baca Juga: Punggung Nyeri saat WFH? Lakukan 5 Cara Berikut untuk Mencegah Sakit Punggung
Pelengkap:
- Timun kyuri
- Jeruk limau
- Cabai rawit merah
- Nasi putih
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu.
2. Siapkan wadah besar, masukan 700 gr paha ayam fillet. Tambahkan ½ sdm bubuk kunyit, 1 sdm bubuk bawang putih, 1 sdt bubuk paprika, 1 sdt garam, ½ sdt merica, 1 sdt gula pasir, ¾ sdt penyedap dan 2 sdm santan. Aduk hingga merata dan marinsasi selama 2 jam dengan suhu ruang.
Santan akan membuat tekstur daging lebih juicy dan harum saat dibakar.
3. Siapkan chopper atau blender, masukan 75 gr kacang tanah dan 75 gr kacang mede. Chopper hingga adonan halus. Sisihkan.
Baca Juga: 30 Ucapan Sambut Ramadhan 2023 yang Bisa Anda Bagikan di Media Sosial, Lengkapi Bulan Puasa
4. Masukan kedalam chopper atau blender 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 10 buah cabai merah keriting, 3 cm kencur dan tambahkan sedikit minyak. Chopper hingga halus.
5. Tumis bumbu dan kacang yang sudah dihaluskan. Tumis hingga wangi.
6. Kemudian masukan 500 ml air, 1 sdm kecap manis, 30 g4 gula merah, 2 sdm santan dan 4 lembar daun jeruk. Tambahkan bumbu pelengkap seperti, ½ sdt garam dan ¼ sdt penyedap. Aduk hingga rata dan masak hingga mengental. Sisihkan.
7. Siapkan panggangan.
