Network
BERITASUKOHARJO.com - Bolu mentega merupakan salah satu jenis bolu yang disukai oleh banyak orang.
Dalam artikel ini terdapat resep bolu mentega yang super lembut dengan motif cantik dan kekinian.
Dengan motif cantik dan kekinian seperti ini, maka bolu mentega super lembut ini bisa jadi ide isian snack box. Dijamin semua pasti akan ketagihan dengan rasa bolu mentega ini.
Untuk cara bikin bolu mentega ini tidak ribet alias sangat praktis. Dijamin bikin bolu mentega ini anti gagal.
Baca Juga: Promo Yomart dan Alfamart sampai 31 Maret 2023, Belanja Kebutuhan Ramadhan Jadi Lebih Hemat
Jika kamu penasaran dengan resep dan cara bikin bolu mentega yang super lembut dengan motif cantik dan kekinian, yuk simak artikel berikut!
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Sui Ing tentang resep bolu mentega.
Bahan:
- 5 butir kuning telur
- 3 butir putih telur
- 200 gr mentega
- 150 gr gula halus
- 2 sachet susu bubuk
- 150 gr terigu
- 1 sachet SKM gold
- vanili bubuk secukupnya
- 2 sdm meses rainbow
- pasta pandan secukupnya
- coklat bubuk secukupnya
Cara membuat:
Baca Juga: Cemilan Enak dan Murah Hanya Berbahan Tahu, Hasilkan Takjil Gorengan Kekinian yang Nikmat dan Gurih
1. Siapkan 200 gr mentega dan 150 gr gula halus dalam sebuah wadah. Lalu, tambahkan vanili bubuk secukupnya.
Kemudian, mixer bahan bolu mentega tersebut hingga tercampur rata dan halus.
2. Setelah tercampur rata dan halus, masukkan 5 butir kuning telur satu persatu sambil dimixer hingga semuanya tercampur rata dan kuning telurnya masuk semua.
3. Setelah kuning telur tercampur rata, masukkan 2 sachet susu bubuk dan 150 gr tepung terigu sambil diayak atau disaring hingga semuanya tercampur rata.
Setelah semuanya tercampur rata, adonan bolu mentega bisa disisihkan terlebih dahulu.
4. Selanjutnya, siapkan 3 butir putih telur dan sedikit perasan air jeruk. Lalu, mixer kedua bahan hingga putih telur itu mengembang.
5. Setelah adonan putih telur itu mengembang, masukkan 1 sachet susu kental manis gold dan mixer kembali hingga adonannya itu benar-benar mengembang dan kaku, ya.
6. Apabila adonan bolu mentega itu sudah mengembang dan kaku, campurkan dengan adonan pertama tadi yang sempat disisihkan.
Mixer dengan kecepatan rendah saja asalkan adonan bolu mentega itu tercampur rata semuanya.
Setelah tercampur rata, ambil secukupnya adonan untuk dicampurkan dengan meses warna-warni.
7. Apabila adonan sudah diambil dan dimasukkan ke dalam wadah lain, masukkan 2 sendok makan meses warna-warni atau meses rainbow ke dalam adonan yang sedikit itu.
Aduk-aduk hingga adonan bolu mentega dan meses rainbow tercampur rata. Sisihkan.
8. Selanjutnya, untuk sisa adonan bolu mentega yang masih banyak itu ditambahkan dengan pasta pandan secukupnya.
Aduk-aduk hingga pasta pandan tercampur rata dengan adonan bolu mentega.
9. Selanjutnya, bagi adonan bolu mentega yang warna hijau tersebut menjadi dua bagian sama rata dan masukkan ke dalam loyang cetakan yang telah diolesi mentega dan tepung.
Biarkan permukaan adonan hijau tersebut bergelombang atau tidak rata.
10. Lalu, taburi adonan hijau tersebut dengan coklat bubuk dengan cara diayak hingga menutupi seluruh permukaan adonan hijaunya.
11. Setelah tertutup dengan coklat bubuk, masukkan adonan bolu mentega yang dicampur dengan meses rainbow tadi dan biarkan juga permukaan adonan tersebut bergelombang.
12. Lalu, taburi lagi di atasnya dengan coklat bubuk. Jika sudah, masukkan lagi satu adonan hijau dan ratakan bagian permukaannya.
Lalu, panggang bolu mentega tersebut hingga matang. Apabila bolu mentega motif cantik ini sudah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong. Selamat mencoba.***
