Network
Baca Juga: Kue Tradisional Paling Favorit, Olahan Pisang Kematangan dengan Ketan Hitam, Ide Takjil Kekinian
3. Masukkan air ke dalam panci, masukkan 1/2 sdt garam, 2 lembar daun pandan, pasta pandan secukupnya. Aduk sampai tercampur rata lalu masukkan beras ketannya (pastikan beras ketannya terendam sempurna). Kemudian kukus selama 1 1/2 jam.
4. Selanjutnya angkat, pindahkan ke wadah lain, diamkan sampai dingin dan kupas kulit daun pisangnya. Sisihkan.
5 Aduk sampai rata 150 gr kelapa parut dengan 1/4 sdt garam lalu kukus ke dalam pengukusan yang airnya sudah mendidih. Tambahkan 1 lembar daun pandan dan kukus selama 5 menit. Kemudian angkat dan sisihkan.
6. Masukkan ke dalam panci 100 ml air, 150 gr gula merah (gula aren), 50 gr gula pasir, 1 lembar daun pandan. Aduk, masak sampai mendidih dan gula arennya larut. Kemudian tambahkan 1 sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Masak sampai mendidih lagi dan mengental. Kemudian saring dan sisihkan.
7. Balutkan lupis ketan dengan parutan kelapa lalu tuang dengan kuah gula arennya.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
