Network
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
500 gram tepung terigu protein tinggi
70 gram tepung sagu
3 butir telur
1 sendok makan garam
150 ml sari sayur hijau dari 250 gram daun sawi hijau ditambah 200 ml air lalu diblender
Bahan Ayam Jamur
500 gram dada ayam
1 kaleng jamur kancing
500 ml air
Minyak untuk menumis
Bahan Bumbu Halus
4 buah bawang putih
5 buah bawang merah
Bahan Pelengkap
1 ruas jahe geprek
Kecap manis
Saus tiram
Minyak wijen
Kecap asin, merica bubuk, kecap inggris, garam, gula, kaldu, bawang iris tipis
Cara Membuat Mie Hijau Ayam Jamur:
1. Langkah pertama sebelum membuat mie hijau ayam jamur adalah buat terlebih dahulu ayam jamurnya.
2. Caranya, tumis bumbu halus sampai wangi masukkan ayam aduk rata sampai berubah warna. Masukkan jamur dan air lalu masukkan bumbu-bumbu.
3. Aduk lalu masak sampai semua bumbu meresap tambahkan kuah agak banyak agar jangan terlalu menyusut.
