BERITASUKOHARJO.com - Bikin cemilan cocok untuk takjil buka puasa, dijamin auto diserbu pelanggan, ide jualan bolu kukus ketan hitam berikut ini dijamin anti gagal.
Anda tidak perlu khawatir untuk membuat bolu kukus ketan hitam ini dijamin hasilnya memuaskan anti gagal dan auto diserbu pelanggan, sangat cocok untuk Anda jadikan ide jualan takjil di bulan Ramadhan.
Adapun bolu kukus ketan hitam merupakan salah satu cemilan yang dibuat dari tepung ketan hitam, dan diolah menjadi sebuah bolu kukus yang super lembut dan fluffy, selain cocok untuk ide takjil, bisa dijadikan ide jualan hampers oleh-oleh untuk keluarga tercinta.
Cara membuatnya sangatlah mudah Anda hanya perlu beberapa bahan sederhana untuk campuran tepung ketan hitam, kemudian dimasak dengan cara dikukus dan jadilah bolu kukus ketan hitam yang bisa anda jadikan ide jualan yang cocok untuk dijadikan takjil buka puasa.
Berikut dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @rita_suicien, membagikan resep dan cara membuat bolu kukus ketan hitam.
Bahan-bahan:
- 6 butir telur
- 1 sdt SP
- 180 gr gula pasir
- 250 gr tepung ketan hitam
- 25 gr susu bubuk
- ½ sdt BP
- ½ sdt garam
- 100 ml minyak sayur
- 100 ml santan instan
Cara membuat:
1. Siapkan terlebih dahulu cetakan, olesi dengan sedikit minyak tipis-tipis saja, kemudian sisihkan.
2. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan menggunakan api sedang.
3. Campurkan telur, SP, dan gula kemudian mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental. Lalu matikan mixer.
4. Masukkan BP, tepung ketan hitam, susu bubuk, dan garam sambil diayak, mixer sebentar saja asal rata dengan kecepatan rendah, kemudian matikan mixer kembali.
5. Masukkan santan dan minyak, aduk hingga rata dengan menggunakan spatula.
6. Untuk dasar cetakan, beri sedikit keju parut supaya hasilnya nanti cantik atau Anda tidak perlu menambahkan keju parut sesuai selera masing-masing.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan dan hentak-hentakkan perlahan sampai adonan rata.
8. Kemudian kukus adonan selama 30 menit sampai matang, atau bisa lakukan tes tusuk kemudian angkat dan keluarkan dari cetakan.
9. Bolu kukus ketan hitam siap dihidangkan, jika untuk dijual potong-potong bolu kukus ketan hitam sesuai selera kemudian bungkus dengan plastik dan beri stiker thank you supaya lebih menarik.
10. Cocok untuk dijadikan ide jualan takjil buka puasa untuk pengganjal perut pengganti nasi, dijamin laris manis dan auto diserbu para pembeli.
Selamat mencoba.***