Network
BERITASUKOHARJO.com – Artikel berikut akan membagikan ulang resep tentang manfaat sisa putih telur jadi menu lezat. Cocok juga nih buat ibu-ibu untuk persiapan menu sahur dan buka puasa sebentar lagi.
Kalau ibu-ibu punya sisa putih telur jangan buru-buru dibuang ya, karena sisa putih telur ternyata memiliki banyak manfaat.
Bukan hanya bisa digunakan untuk membuat kue seperti kue chiffon atau cake lainnya, ternyata sisa putih telur juga bisa lho, dimanfaatkan untuk membuat menu yang lezat ini.
Baca Juga: Cassava Cake, Cemilan Berbahan Singkong Hasilkan Takjil Kekinian untuk Dijual Saat Bulan Ramadhan
Namanya menu tekwan putih telur. Menu ini bisa juga jadi menu untuk persiapan sahur dan buka puasa buat ibu-ibu di rumah yang sebentar lagi sudah mulai masuk bulan puasa.
Selain enak, tekwan putih telur ini juga irit dan ramah dikantong ibu-ibu. Biasanya kalau membuat menu tekwan bahan utama menggunakan daging udang segar.
Kali ini daging udang segar diganti dengan putih telur, jadi lebih irit dan ekonomi ya ibu-ibu tapi soal rasa tetap nggak kalah enak, pasti jadi menu favorit keluarga.
Penasaran bagaimana resep tekwan putih telur? Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari Instagram @fenita.d2, berikut bahan dan cara membuat tekwan putih telur yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
500 gram putih telur
330 gram tepung sagu
300 gram tepung terigu
Gula pasir
Garam
Kaldu jamur
Bahan Kuah Tekwan
1500 ml air
5 buah bawang putih
3 buah bawang merah
1 sendok teh ebi haluskan
½ sendok teh lada bubuk
1 sendok makan udang segar
Bengkuang secukupnya potong-potong
Jamur kuping
Bunga sedap malam rendam di air hangat
Gula pasir
Mandiri
Cara Membuat Tekwan Putih Telur:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat tekwan putih telur adalah panaskan air di dlam panci.
2. Sambil menunggu air mendidih, dalam wadah masukkan putih telur, garam, kaldu jamur lalu aduk menggunakan whisk sampai semua tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu aduk sampai rata, masukkan tepung sagu tani aduk sampai rata dengan sendok kayu lalu bentuk atau cubit adonan seperti membuat tekwan.
Baca Juga: Anti Gagal Meski Cuma Pakai Putih Telur Sudah Bisa Bikin Bolu Kukus, Cocok Untuk Bisnis Online
4. Lumuri tangan dengan tepung sagu saat membuat adonan tekwan karena tekstur adonan agak lembek.
5. Masukkan tekwan yang sudah dibentuk ke dalam panci yang airnya sudah mendidih. Biarkan sampai adonan tekwan mengapung.
6. Kalau sudah mengapung angkat dan sisihkan. Langkah berikutnya membuat kuah tekwan. Cara membuatnya, rebus air sampai mendidih.
7. Tumis bawang merah dan bawnag putih, tumis ebi sampai harum lalu tuang ke dalam panci yang airnya sudah mendidih.
8. Tambahkan jamur kuping, bengkoang, udang, lada, garam, dan gula pasir. Terakhir masukkan bunga sedap malam jangan lupa koreksi rasa.
9. Tekwan putih telur siap disajikan untuk menu buka puasa dan menu sahur.
Bagaimana, mudah sekali bukan membuat resep tekwan putih telur dengan memanfaatkan sisa putih telur yang ada. Resep ini cocok untuk menu buka dan menu sahur jelang puasa.
Baca Juga: Intip Resep Bolu Kukus dari Putih Telur Ini, Hasilnya Cantik dan Empuk Banget
Selamat mencoba.***
