Tiada Duanya! Resep Opor Ayam Spesial Enak Bumbu Meresap, Kuah Gurih Nagih Banget

Langkah Pembuatan:

1. Untuk membuat opor ayam, mari cuci bersih ½ kilogram paha ayam atau daging bagaian sesuai selera.

2. Taruh di panci dan beri 500 ml air. Rebus sampai air menyusut dan matang. Sementara menunggu, siapkan bahan lain.

Baca Juga: Cuma Pakai 7 Bahan untuk Membuat Stik Keju yang Gurih dan Renyah, Cocok Buat Isian Toples Lebaran, nih!

3. Buat bumbu halus memakai 5 siung bawang putih, 10 siung bawang merah, 3 butir kemiri, 1 ruas kunyit, 1 ruas kencur, dan 1/2 sdt jinten. Jika pakai blender, beri sedikit minyak.

4. Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bumbu halus, 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas, 3 lembar daun jeruk, dan 1 batang serai. Tumis sampai wangi.

5. Beri juga kau manis dan cengkeh. Tumis kembali hingga bumbu matang. Tuangkan 250 ml santan cair dan aduk-aduk.

Baca Juga: HORE! Ini Dia Resep Rahasia yang Bikin Anak Berselera, Coba Bikin Lauk Tumis Sosis, Nikmat Praktis Bergizi

6. Masak sampai mendidih. Lalu, matikan api. Pindahkan rebusan bumbu ke panci rebusan ayam. Aduk rata.

7. Bumbui dengan 1 sdm gula, ½ sdm garam, ½ sdt ketumbar, dan 1/2 sdt kaldu ayam. Rebus hingga mendidih kembali.