Network
BERITASUKOHARJO.com – Poffertjes merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari Belanda. Cemilan manis ini bisa disebut sebagai mini-pancake karena ukurannya hanya sekeping.
Kue poffertjes pertama kali diperkenalkan sejak abad 17. Kudapan tersebut awalnya dikonsumsi oleh orang Belanda saat acara pesta. Hingga sekarang, cemilan poffertjes masih digemari oleh banyak orang termasuk di Indonesia.
Cemilan klasik tersebut seringkali dijumpai di toko kue ataupun kios pinggir jalan, sehingga bisa disebut street food –nya dari Belanda. Rasa kuenya yang enak dan lembut dapat menjadikan poffertjes sebagai salah satu rekomendasi ide jualan.
Baca Juga: 2 Resep Telur Simpel Untuk Menu Sahur, Buatnya Praktis Anti Ribet Dijamin Enak!
Proses pembuatan cemilan klasik ini terbilang cukup unik, karena memerlukan alat khusus yang disebut poffertjes pan. Namun, untuk bahan-bahannya sendiri sangat mudah untuk Anda dapatkan.
Nah, kali ini BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep poffertjes dari buku Kue Favorit dari Adonan Ragi karya Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama tahun 2004, berikut resepnya:
Bahan:
150 gr tepung terigu
1 sdt ragi
