10. Kukus adonan tahu selama 10 menit atau hingga matang. Kemudian sisihkan dan tunggu hingga dingin.
11. Siapkan panggangan.
12. Masukan otak-otak tahu, panggang hingga daun berubah menjadi kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
Otak-otak tahu siap dihidangkan dengan sambal kacang atau saus sambal.***