Network
BERITASUKOHARJO.com – Jakarta terkenal dengan kuliner legendaris-nya, yakni kerak telor dan soto betawi yang terkenal unik dan beerbeda dari kuliner lainnya.
Adapun kerak telor melalui proses pembuatan yang tradisional sedangkan soto betawi berbahan utama daging sapi dengan bumbu rempah-rempah yang khas.
Menariknya, di daerah Jakarta yang terkenal dengan kerak telor dan soto betawi ini masih memiliki beberapa kuliner legendaris yang yang perlu dicoba.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum kuliner yang perlu kamu tahu di daerah Jakarta dari kanal YouTube Dendy Triawan. Berikut kuliner legendaris di Jakarta:
Baca Juga: Omzet Gila, Cuma Jualan Lauk Ikan Pindang Bumbu Sarden, Auto Jadi Sultan di Ramadhan 2023
1. Kerak Telor
Salah satu makanan khas daerah Jakarta adalah kerak telor. Sesuai dengan namanya, kerak telor berbahan utama telur baik telur ayam atau telur bebek.
Menariknya, kerak telur tidak seperti makanan pada umumnya. Kerak telur terkenal dengan proses pembuatannya yang unik.
Kerak telur biasanya dibuat dengan menggunakan arang sebagai bahan bakarnya. Tidak hanya itu, kerak telur juga dibuat tanpa menggunakan minyak goreng.
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Tanpa Oven, Hasilnya Empuk dan Lembut, Cocok Buat Ide Jualan
2. Soto Betawi
Soto betawi merupakan salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan jika berada di daeraj Jakarta.
Berbeda dengan soto pada umumnya, soto betawi menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya.
Perpaduan daging sapi dengan rempah-rempah dan kuah kental yang memiliki rasa yang gurih membuat soto betawi semakin tidak bisa dilewatkan jika berada di Jakarta.
Maka dari itu, jika kamu merupakan salah satu penggemar makanan berkuah, soto betawi merupakan rekomendasi yang tepat untuk dicoba.
Baca Juga: Cara Membuat Seblak Simple, Paling Enak, Cocok untuk Temani Ngemil Malam Anda
3. Semur Jengkol
Jika berkeliling di daerah Jakarta pasti kamu masih menemukan semur jengkol yang jarang ditemukan di daerah Indonesia lainnya.
Menariknya, semur jengkol yang dihindari oleh sebagian orang karena baunya menjadi salah satu makanan khas daerah Jakarta.
4. Asinan Betawi
Asinan betawi merupakan salah satu makanan yang terdiri dari berbagai komponen seprti sayuran, tahu, kerupuk, bumbu kacang dan beberapa pelengkap lainnya.
Walaupun dalam satu mangkuk asinan betawi terdiri dari beberapa komponen, tapi cara pembuatannya sangat sederhana sehingga harga asinan betawi pun terbilang ekonomis.
Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan 2023, Cireng Tahu Bumbu Rujak, Cocok Jadi Takjil Saat Berbuka Puasa
5. Roti Buaya
Makanan khas selanjutnya adalah roti buaya. Bukan hanya namanya saja, tapi roti ini juga berbentuk seperti buaya.
Roti buaya bisanya hadir dalam sebuah acara tradisi seperti acara pernikahan dan kenduri yan merupakan sebuah tradisi Betawi.
6. Ketoprak
Jika di daerah Jawa Timur dan Jaw Tengah ada pecel, maka di daerah Jakarta ada ketoprak dengan bumbu kacang yang menyerupai pecel.
Perbedaannya dengan pecel, ketoprak disajikan dengan bihun, timun segar, dan kerupuk khusus ketoprak.
Sementara itu, biasanya pecel disajikan dengan berbagai macam sayuran yang sudah direbus terlebih dahulu.
Baca Juga: Ide Jualan Jajanan Takjil 2023! Resep Bakso Tulang Kuah Merapi yang Bikin Pelanggan Antri
7. Laksa Betawi
Kuliner lainnya yang bisa ditemukan di daerah betawi adalah laksa betawi dengan kuah santan dan bumbu kuningnya yang lezat.
Laksa betawi disajikan bersamaan dengan ketupat, tauge, telur rebus, bihun, suwiran udang, dan beberapa komponen lainnya.
8. Soto Tangkar
Soto tangkar adalah salah satu kuliner khas betawi yang perlu dicoba selain beberapa makanan khas Jakarta lainnya.
Menariknya, nama soto tangkar diambil dari bahasa betawi ‘tangkar’ yang berarti iga sapi berdasarkan KBBI, tapi nama tersebut tidak lagi populer saat ini.
Baca Juga: Oleh-olehnya Bogor! Lapis Talas Cantik dan Enak, Cocok Jadi Hidangan Lebaran, Intip Resepnya
9. Gabus Pucung
Gabus pucung merupakan makanan khas betawi yang berbahan utama ikan gabus dan dibumbui dengan kluwek.
10. Selendang Mayang
Selendang mayang merupakan makanan tradisional khas Jakarta berupa es yang segar dan enak karena disajikan dengan santan.
Es selandang mayang merupakan campuran antara puding warna-warni, gula merah, dan juga santan. ***
