12 Macam Soto Untuk Rekomendasi Menu Buka Puasa dan Ide Jualan 2023, Gurih Menyegarkan Bikin Semua Orang Suka

Ciri khas soto banjar ini adalah menggunakan potongan lontong lalu pelengkapnya perkedel, telur, dan potongan daun bawang yang tidak pernah lupa. Jadi yang mau coba rasa yang unik yaitu lontong dimakan dengan soto, rekomendasi satu ini wajib dicoba. 

Baca Juga: Ide Jualan Takjil Berbuka Puasa: Jagung Susu Jelly Paling Laris, Banyak Diminati, Super Creamy dan Bikin Nagih

5. Soto Medan

Soto medan ini hampir mirip dengan soto betawi karena kuahnya sama-sama dari santan. Tetapi kuah soto medan ini memiliki ciri khasnya yaitu menggunakan kapulaga. Sehingga banyak orang membeli soto medan untuk menu buka puasa karena wanginya bau kapulaga. 

6. Soto Kudus

Soto kudus terkenal dengan bahannya tidak menggunakan daging sapi. Karena bagi Sunan Kudus ingin bertoleransi dengan umat bindu yang menjadikan sapi adalah hewan suci dan simbol kehidupan yang harus dilestarikan. Untuk itu, soto kudus menggunakan ayam atau daging kerbau.

Resep yang biasa digunakan untuk membuat soto kudus ini adalah daging ayam atau daging kerbau, tauge, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, merica, ketumbar, dan garam dengan tambahan sedikit gula.

Baca Juga: Resep Cumi Goreng Tepung, Tetap Renyah Walau Sudah Dingin, Bisa Jadi Menu Andalan Buka Puasa dan Sahur

7. Soto Lenthok

Soto lenthok masih awam untuk di luar daerah. Tapi untuk masyarakat Yogyakarta pasti mengenal kuliner satu ini dengan bahan pelengkapnya menggunakan lenthok, yaitu perkedel yang terbuat dari singkong.