Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu punya ubi kuning di rumah memang paling pas coba ide jualan kue talam ubi ini untuk takjil Ramadhan 2023. Pembeli bisa repeat order karena kenikmatannya.
Olahan ubi kuning jadi takjil kue talam ubi ini memang berasal dari resep cemilan tradisional, tapi jika sudah disulap dengan ide jualan ini hasilnya bisa berkelas dan pas untuk bisnis saat Ramadhan 2023 mendatang.
Apalagi bahan yang digunakan untuk resep ide jualan takjil Ramadhan kue talam ubi ini benar-benar sederhana dan ekonomis tapi rasa nikmat tiada duanya. Pembeli jelas repeat order karena kualitasnya yang juara.
Langsung saja simak resep cemilan tradisional kue talam ubi berikut ini karena BeritaSukoharjo.com telah merangkum bahan dan cara pembuatan ide jualan takjil Ramadhan ini dari akun Instagram @yenscooking28.
Bahan Lapisan Ubi:
250 gram ubi kuning, kukus
50 gram tepung tapioka
35 gram tepung beras
15 gram tepung sagu
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
200 milliliter santan instan
100 milliliter air
Bahan Lapisan Tepung Beras:
60 gram tepung beras
30 gram tepung tapioka
30 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
200 milliliter santan instan
40 milliliter air
Sejumput vanili bubuk
Baca Juga: Penting! KemenKopUKM Sarankan UMKM Thrifting untuk Membeli Produk Bekas dari Dalam Bukan Luar Negeri
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan lapisan tepung beras kemudian masukkan 60 gram tepung beras, 30 gram tepung tapioka, 30 gram tepung sagu, dan 1/2 sendok teh garam ke dalam wadah mangkuk.
2. Aduk bahan kering untuk lapisan pertama kue talam ubi tersebut sambil tuangkan 200 milliliter santan instan, 40 milliliter air, dan sejumput vanili bubuk.
3. Apabila adonan lapisan tepung beras sudah tercampur rata, sisihkan untuk sementara waktu.
4. Ambil cetakan atau loyang dan oleskan sedikit minyak goreng ke permukaan dalam cetakan atau loyang tersebut.
Baca Juga: Khusus UMKM! Cara Daftar NIB Secara Online Cepat dan Mudah untuk Pengajuan KUR 2023
5. Tuangkan setengah bagian adonan lapisan tepung beras tadi ke dalam loyang atau cetakan.
6. Kukus lapisan pertama ide jualan takjil Ramadhan 2023 tersebut dalam panci pengukus yang sudah panas.
7. Sambil menunggu, siapkan 250 gram ubi kuning kukus dan haluskan menggunakan garpu atau ulekan.
8. Apabila bahan utama lapisan kedua kue talam ubi tersebut sudah halus, masukkan 50 gram tepung tapioka, 35 gram tepung beras, 15 gram tepung sagu, dan 100 gram gula pasir.
Baca Juga: Kue Kering Lebaran Kekinian, Bermodal 3 Bahan Hasilkan Cookies Cantik, Renyah, dan Lumer di Mulut
9. Berikutnya, aduk hingga tercampur merata. Baru setelah itu, masukkan 1/4 sendok teh garam, 200 milliliter santan instan, dan 100 milliliter air.
10. Semua bahan untuk ide jualan takjil cemilan tradisional ini dicampur kembali dengan cara diaduk. Sisihkan untuk sementara waktu.
11. Setelah menunggu sekitar 3 menit sejak pertama kali loyang atau cetakan dimasukkan, cek lapisan tepung beras.
Baca Juga: Resep Putri Salju Tanpa Cetakan, Kue Kering Super Mudah yang Lumer di Mulut, Begini Resepnya
12. Jikaa lapisan tersebut sudah matang, tuangkan lapisan ubi ke dalam loyang atau cetakan dan kukus kembali selama kurang lebih 10 menit.
13. Selanjutnya setelah 10 menit menunggu, tuangkan sisa adonan lapisan tepung beras dan kukus kembali selama 5 menit sampai semua lapisan benar-benar matang merata.
14. Saat semua lapisan kue talam ubi sudah matang, keluarkan dari panci pengukus dan tunggu sampai dingin. Baru setelahnya keluarkan dari cetakan atau loyang.
Baca Juga: Resep Salad Jelly Alpukat, Enak dan Segar Cocok Buat Takjil Ramadan
Nah, itulah resep ide jualan takjil Ramadhan 2023 terinspirasi dari cemilan tradisional jadi kue talam ubi rasa berkelas.
Dijamin karena kualitasnya yang juara, ide jualan kue talam ubi ini tidak akan pernah sepi selama Ramadhan 2023 bahkan banyak pembeli repeat order. Selamat mencoba.***
