Ide Jualan Takjil Ramadhan Bikin Jajanan Pasar Ongol-Ongol Ubi Ungu, Praktis Cuma Diblender dan Dikukus!

- 1 lembar pandan untuk kelapa parut

Baca Juga: Wajib Ada Stok Frozen Food Bitterballen Makaroni di Rumah, Anak-Anak Pasti Suka Cemilan yang Lembut dan Renyah

Cara Membuat Ongol-Ongol Ubi Ungu:

1. Langkah pertama membuat ongol-ongol ubi ungu dengan menyiapkan kelapa parut terlebih dahulu, dikukus dengan 1/4 sdt garam dan 1 lembar pandan. 

2. Lalu kukus ubi ungu yang sudah dipotong-potong hingga matang, lalu blender dengan sisa bahan lain kecuali tepung tapioka.

3. Jika adonan ubi ungu sudah diblender sampai lembut, masukkan adonan ongol-ongol ubi ungu ke dalam wadah, dan masukkan tapioka secara bertahap sambil diaduk sampai benar-benar rata.

Baca Juga: Tak Perlu Jauh-Jauh ke Bandung untuk Icip Bolen Tape Keju yang Rasanya Tak Kalah Lezat dengan Isian Pisang!

4. Jika adonan ongol-ongol ubi ungu sudah tercampur rata, tuang ke loyang yang sudah dioles dengan minyak, kemudian kukus hingga matang.