Network
Berikut cara membuat lumpia kulit tahu:
1. Pertama, siapkan udang sebanyak 300 gram dan 200 gram ayam fillet, kemudian potong-potong kecil dan pindahkan ke dalam wadah sementara.
2. Setelah itu, ambil blender, lalu masukkan udang dan ayam tersebut, kemudian haluskan semuanya sampai tercampur rata.
3. Sisihkan adonan udang dan ayam ke dalam wadah, lalu masukkan 2 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt gula pasir.
4. Tambahkan juga ½ sdt merica bubuk, ¼ sdt MSG, 1 sdm saus tiram, dan 1 sdm minyak wijen, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Tambahkan 1 siung bawang putih halus, 2 sdm wortel parut, dan juga 3 sdm daun bawang, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
6. Siapkan 1 buah jamur shitake dan rendam di air panas, lalu potong-potong dan campurkan ke dalam adonan, aduk rata.
Baca Juga: Isian Toples Lebaran Paling Klasik, Onde-Onde Ketawa Enak dan Renyah Banget, Dijamin Mekar Merekah!
7. Tambahkan juga 3 sdm tepung sagu, lalu aduk-aduk kembali adonannya sampai tercampur rata, kemudian masukkan ke dalam piping bag, sisihkan sementara.
