Network
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabe merah keriting
3 cm jahe
3 cm kunyit
3 cm lengkuas
1 sdt ketumbar sangrai
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Isian Toples Lebaran Paling Klasik, Onde-Onde Ketawa Enak dan Renyah Banget, Dijamin Mekar Merekah!
Bumbu lain:
1/2 sdt gula
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas tujuh siung bawang merah dan lima siung bawang putih. Buang tangkai 10 buah cabe merah keriting, lalu cuci bersih bersama bawang-bawangan.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting (patah-patahkan dulu) ke dalam blender.
3. Tambahkan dengan satu sendok teh ketumbar sangrai, tiga cm jahe, tiga cm kunyit, dan tiga cm lengkuas. Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam blender. Blender semua bahan tersebut sampai halus.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan dengan api sedang. Masukkan lima lembar daun jeruk dan satu lembar daun kunyit yang disimpulkan.
