Resep Menu Buka Puasa dan Sahur Super Ekonomis, Tak Lebih dari Rp20.000 Bahan Ayam Gurih, Tak Gampang Basi!

BERITASUKOHARJO.com - Tak sampai Rp20.000 resep menu buka puasa dan sahur dari ayam ini gurih, asin, dan pedas, bikin nagih. 

Terbuat dari ayam dan juga kacang panjang, resep menu buka puasa dan sahur ini memiliki tampilan yang sangat menarik karena kaya akan bumbu.

Resep menu buka puasa yang satu ini juga bisa dijadikan menu sahur, karena tidak gampang basi dan tinggal dihangatkan saja. 

Baca Juga: Siap-Siap! Mudik Gratis KAI dari Gubernur Jawa Tengah akan Segera Buka Pendaftaran, Cek Info Lengkapnya

Resep menu buka puasa ini juga sangat mudah dalam membuatnya, cukup mencampurkan semua bahan-bahan dan diaduk. 

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep menu buka dan sahur dari ayam dan kacang panjang dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN, dan membagikannya ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti  langkah demi langkah pembuatan menu buka dan sahur dari ayam dan kacang panjang berikut.

Baca Juga: LUAR BIASA! Ini 5 Manfaat Puasa untuk Kesehatan Paru-Paru Menurut Dokter, Sudah Tahu?

Bahan-Bahan:

1 potong dada ayam

200 gr kacang panjang (10 bh)

1 batang serai

3-4 iris lengkuas (1/2 ruas)

4-5 lembar daun jeruk

3 cabe merah besar

1 bh tomat

300-350 ml air

Cabe rawit secukupnya

3 cabe merah keriting

4 siung bawang putih

6-7 siung bawang merah

1 sdt terasi

1 butir kemiri

Garam secukupnya

Baca Juga: LUAR BIASA! Ini 5 Manfaat Puasa untuk Kesehatan Paru-Paru Menurut Dokter, Sudah Tahu?

Cara Membuat:

1. Siapkan kacang panjang yang sudah dicuci bersih, potong-potong kacang panjang. Potong-potong cabe merah besar, 1 buah cabe potong potong, 1 batang serai yang sudah digeprek, lengkuas yang sudah diiris tipis, daun jeruk 4-5 lembar.

2. Siapkan dada ayam fillet, potong-potong tipis-tipis, pindahkan wadah. 

3. Marinasi ayam dan beri garam dan lada bubuk, aduk rata, diamkan selama 10-15 menit. 

4. Masukkan cabe merah 3 buah dan dicampur cabe rawit, 1 butir kemiri, 4 siung bawang putih, bawang merah sebanyak 6 siung, 1 sdt terasi yang sudah dibakar. 

5. Haluskan semua bumbu halus tadi menggunakan blender. 

Baca Juga: Awalnya Diremehkan, Rintis Ide Usaha Rumahan Unik dari Lidah Buaya, Ibu Rumah Tangga Ini Kini Jadi Juragan

6. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, daun jeruk dan lengkuas. 

7. Tumis bumbu halus menggunakan api sedang cenderung kecil, terus aduk sampai tanak dan harum hingga warnanya kering. 

8. Jangan lupa tambahkan juga kunyit bubuk secukupnya. 

9. Tambahkan cabe yang sudah dipotong-potong, tambahkan garam, penyedap, dan masukkan ayam yang sudah dipotong tipis-tipis, aduk rata sampai daging berubah warna bagian luar. 

Baca Juga: Rekomendasi Jajanan Takjil, Resep Tahu Walik yang Krispi Banget, Disajikan dengan Sambal Kecap

10. tambahkan air secukupnya 300 ml, aduk-aduk hingga merata, kemudian tutup dan biarkan matang.

11. Jika sudah matang dan empuk, tambahkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong sebelumnya.

12. Tambahkan tomat dan sedikit santan instan sedikit, masak sambil terus diaduk hingga airnya menyusut, koreksi rasa.

13. Jika rasanya sudah pas, matikan api dan angkat.

14. Olahan ayam kacang panjang siap disajikan.

Baca Juga: Ide Takjil Berbuka Puasa Puding Susu 3 Bahan Tanpa Cetakan Super Gampang Cocok Disajikan untuk Anak-Anak

Selamat mencoba!***