Ide Jualan Lumpia Sayur Ini Cuma Modal Tepung Terigu, tapi Hasilnya Jadi Takjil Kekinian Untung Maksimal

BERITASUKOHARJO.com - Salah satu ide jualan takjil yang bermodal minim tapi hasilkan untung maksimal adalah lumpia sayur. Lumpia sayur merupakan paduan kulit lumpia dengan isian sayuran seperti adonan bakwan.

Olahan ide jualan takjil lumpia sayur ini berbahan utama kulit lumpia, tepung terigu, sayur-sayuran seperti wortel, kol, dan kecambah atau toge.

Rasa lumpia sayur ini lezat, teksturnya kriuk di luar karena kulit lumpia, dan lembut didalam karena adonan sayurnya.

Baca Juga: Wow! Ide Jualan 1000an Ini Modal 1 Telur Bisa Jadi Takjil Cantik Lembut, Baru Matang Sudah Dipesan Pelanggan

Semua pasti menyukai lumpia sayur terutama saat bulan Ramadhan karena pada umumnya orang Indonesia menyukai gorengan sebagai menu takjil saat berbuka puasa.

Cara mengolahnya pun gampang, seperti membuat adonan bakwan, kemudian adonan tersebut digulung dengan kulit lumpia, dan tinggal digoreng sampai matang. Bahan-bahan untuk membuat lumpia sayur juga murah dan gampang diperoleh di pasar.

Berikut resep lumpia sayur yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube King Latif.

Baca Juga: Stop! Cuma 1000an Bisa Bikin Perut Kenyang Tanpa Boros, Cocok Buat Ide Bisnis Bulan Ramadhan yang Ekonomis

Bahan-Bahan

250 gram tepung terigu

½ kg kol

1 buah bawang bombay

1 ons kecambah atau toge

10 gram wortel

1 batang daun bawang

2 cabe merah besar

½ bungkus penyedap rasa

1 sdm garam

100 ml air

Baca Juga: Hanya Berbahan 60 Gram Hunkwe Hasilkan 23 Kue Cantik Manis yang Enak, Bisa untuk Ide Jualan Takjil Kekinian

Cara Membuat

1. Iris-iris kol, parut wortel menggunakan parutan keju, cincang halus bawang bombay, iris tipis daun bawang, dan iris cabe merah besar.

2. Siapkan mangkuk, masukkan kol yang sudah diiris-iris, wortel yang sudah diparut, kecambah, irisan daun bawang, irisan cabe merah, bawang bombay yang dicincang, 1 sdm garam, ½ bungkus penyedap rasa, aduk semua sampai rata menggunakan tangan.

Jangan lupa gunakan sarung tangan plastik ketika mengaduknya. Setelah tercampur rata, masukkan 1 butir telur, dan tepung terigu. Tepung terigu dimasukkan sedikit demi sedikit, dan setiap memasukkan tepung, aduk rata semua bahan-bahan.

Baca Juga: Ide Jualan Ini Cuma Modal Tape Singkong Murah Bisa Jadi 25 Buah Bolu Kukus Mewah, Takjil Ekonomis Terfavorit

Setelah rata, masukkan tepung sedikit lagi begitu seterusnya sampai 250 gram tepung habis. Diamkan selama 10 menit.

3. Setelah adonan didiamkan selama 10 menit, letakkan 1 sendok sayur adonan ditengah kulit lumpia, rapikan, kemudian gulung sampai ujung.

Sebelum sampai ujung, oleskan larutan perekat berupa larutan tepung terigu yang telah diencerkan dengan sedikit air. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

4. Goreng kulit lumpia yang sudah berisi adonan pada minyak yang panasnya sedang dengan api kecil. Tunggu 1 menit, baru bisa dibalik, kemudian tunggu 2 menit, setelah itu besarkan apinya agar dihasilkan gorengan yang warna cantik.

Baca Juga: Anti Alot dan Keras, Ternyata Begini Cara Membuat Kue Getas Ketan Hitam Paling Simpel

Jangan lupa diaduk pelan-pelan agar matang merata. Setelah warna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Selamat mencoba.***