Ide Bisnis Gorengan di Bulan Ramadhan, Berikut Resep Aloo Pakora, Cemilan ala India

BERITASUKOHARJO.com – Gorengan merupakan salah satu makanan yang banyak diminati oleh pembeli. Pada bulan Ramadhan, ide bisnis gorengan semakin menjamur dengan aneka bentuk dan rasa.

Selain sebagai takjil, gorengan bisa dijadikan cemilan atau makanan pelengkap untuk menu berbuka. Salah satu gorengan yang patut Anda coba adalah aloo pakora.

Aloo pakora merupakan sejenis cemilan yang berasal dari India. Kudapan ini terlihat seperti perkedel kentang yang dibumbui dengan rempah khas hidangan Asia Selatan.

Baca Juga: Sayap Ayam Panggang Oven, Menu Masakan Rumahan Super Praktis, Favorit Keluarga, Ibu-Ibu Wajib Coba!

Cemilan tersebut bisa menjadi rekomendasi sebagai ide bisnis gorengan di bulan Ramadhan. Paduan rasa rempahnya yang khas bisa menjadi daya tarik bagi pemburu takjil khususnya penyuka cita rasa ala India.

Penasaran dengan cara membuatnya? Pada artikel ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep aloo pakora yang bisa menjadi inspirasi ide bisnis gorengan saat bulan Ramadhan.

Melalui kanal YouTube dapur djidah, berikut resep aloo pakora, cemilan ala India.

Baca Juga: Kajian Ramadhan: Pengertian Kafarat Jima’, Sebab, dan Ketentuan yang Harus Dilakukan Menurut Islam

Bahan:

500 gr kentang, kupas kulitnya

3 sdm tepung terigu

2 sdm tepung maizena

1 sdm bumbu masala siap pakai  

1 sdt ketumbar

½ sdt jintan

½ sdt lada bubuk

½ sdt kunyit bubuk

½ sdt kaldu jamur bubuk

7 siung bawang merah

5 buah cabai rawit

1 sdt cabai bubuk

Daun ketumbar secukupnya (bisa diganti dengan daun seledri)

Air secukupnya

Baca Juga: Sup Jagung Bisa Hangatkan Perut yang Kosong saat Buka Puasa, Takjil dengan Versi Sehat, Kental, dan Segar!

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, cincang kasar bawang merah, cabai rawit dan daun ketumbar. Sisihkan.

2. Selanjutnya, rebus kentang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

3. Kemudian, tumbuk kentang hingga halus. Setelah itu, campurkan kentang bersama ketumbar, jintan, lada bubuk, kunyit bubuk, kaldu jamur, cabai bubuk dan bumbu masala. Aduk rata.

4. Lalu, masukkan cabai rawit, bawang merah dan daun ketumbar. Aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Ide Jualan Bulan Puasa Kekinian Olahan Kulit Lumpia, Isiannya Beda dari yang Lain, Unik dan Enak Banget!

5. Setelah itu, campurkan bersama tepung terigu dan tepung maizena. Tambahkan sedikit air. Uleni adonan secara merata dan tercampur sempurna.

6. Langkah selanjutnya, bentuk adonan menjadi bulatan kecil. Sisihkan.

7. Kemudian, panaskan minyak terlebih dahulu. Goreng aloo pakora sampai berwarna cokelat keemasan.

8. Setelah aloo pakora matang, angkat dan sajikan dengan saus sambal. 

Baca Juga: Kue Lebaran Tanpa Oven, Mudah dan Bisa Jadi Ide Usaha di Bulan Suci Ramadhan

Itulah resep aloo pakora, gorengan dengan cita rasa ala India. Cemilan ini bisa menjadi salah satu ide bisnis jualan takjil saat bulan Ramadhan.

Selain itu, aloo pakora bisa menjadi peluang menambah cuan di bulan istimewa dengan paduan rasa rempah khas India yang bisa menjadikan penikmatnya ketagihan. Selamat mencoba.***