Network
Baca Juga: Kejar Target Bank Sumsel Babel Salurkan KUR 2023 Sampai Rp500 Juta, Simak dan Penuhi Syaratnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, haluskan cabai besar bersama dengan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, cabai rawit dan serai. Tambahkan dengan sedikit air. Haluskan dengan blender. Sisihkan.
2. Kemudian, panaskan minyak dan masukkan bumbu halusnya.
3. Setelah itu, campurkan dengan daun salam, daun jeruk, asam jawa, garam, ketumbar, lada putih, kaldu bubuk, gula pasir. Aduk dan tumis hingga berbau harum.
4. Langkah selanjutnya, masukkan potongan daging ayam dan tambahkan air. Masak hingga air mendidih dan menyusut.
Baca Juga: Jangan Buang Nasi Sisa! Karena Bisa Dibuat Arancini, Camilan Khas Italia yang Gurih dan Lezat
5. Langkah terakhir, angkat ayam palekko dan sajikan hangat.
Itulah tahapan cara membuat ayam palekko, kuliner khas Bugis yang pedasnya mantap. Bagaimana? Mudah sekali bukan?
Hidangan ayam palekko sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat. Selain itu, kuliner khas Bugis ini bisa kalian buat sebagai menu hidangan yang pas bagi pecinta pedas.
