Network
5. Setelah labu kuning halus, masukkanlah 300 sampai 400 gram tepung ketan putih lalu aduk adonan hingga tercampur rata.
6. Berikutnya masukkan ½ sendok teh garam untuk menyeimbangkan rasa, lalu aduk kembali adonan klepon labu kuning hingga tercampur rata.
Baca Juga: Olah Indomie Jadi Pempek Palembang yang Super Empuk dan Garing, Begini Cara Buatnya!
7.Kemudian uleni adonan klepon labu kuning hingga kalis menggunakan tangan, setelah itu masukkan potongan gula merah yang telah disisir halus agar bisa lumer dimulut.
8. Selanjutnya siapkan panci lalu tuangkan air secukupnya, biarkan air hingga mendidih lalu masukkan klepon labu kuning yang telah diisi gula merah dan rebus sampai mengambang.
9. Sembari menunggu klepon labu kuning matang, siapkan wadah kecil anti panas lalu masukkan 150 gram kelapa parut.
10. Kemudian tambahkan 1 lembar daun pandan yang sudah diikat simpul untuk memberi aroma wangi pada kelapa parut dan masukkan juga ½ sendok teh garam.
11. Kukus kelapa parut selama 15 menit agar tidak mudah basi, lalu angkat dan letakkan di atas piring untuk dibalurkan ke klepon labu kuning.
12. Klepon labu kuning isi gula merah yang kenyal dan lumer dimulut siap untuk disajikan.***
